▸ Dieselbe handgeschöpfte Salzblüte wie im Keramiktopf, im schlichten Beutel zum Nachfüllen.
Fleur de Sel ist Meersalz in seiner reinsten, unraffinierten Form. Die Kristalle sind überraschend mild und haben eine knusprige Textur. Sie würzen weniger, als dass sie einen Akzent setzen, deshalb gehört die Salzblüte zum Schluss auf den Teller und nicht ins Kochwasser.
Mild und knusprig, für den letzten Handgriff am Teller.
Im Süden von Ibiza liegen die Salinen von Ses Salines, seit 1995 Naturpark und seit 1999 UNESCO-Welterbe. Das Salz entsteht allein durch die Verdunstung von Meerwasser. Wenn die Salzbauern ernten, ist an der Wasseroberfläche das Salz zu feinen Blüten kristallisiert. Diese Schicht wird von Hand abgeschöpft, ohne Zusätze und ohne Nachbehandlung.
Fleur de Sel · Handgeschöpft · Ohne Zusätze
Beim Nachfüllbeutel spart Sal de Ibiza an der Hülle und nicht am Salz. Drin stecken 150 Gramm reinstes Fleur de Sel, genug, um das Keramiktöpfchen wieder ganz zu füllen. Wer den Topf schon in der Küche stehen hat, braucht nur noch den Inhalt.
▸ Nur das Salz, sonst nichts.
Drei Verwendungen aus der Küche von Sal de Ibiza.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Fleur de Sel, Meersalz |
| Herkunft | Ses Salines, Ibiza, Spanien |
| Zutaten | Meersalz (100 % Fleur de Sel) |
| Allergene | Keine angegeben |
| Nährwerte je 100 g | Salz 98 g |
| Nettofüllmenge | 150 g |
| Verantwortliches Unternehmen | SAL de IBIZA GmbH, Chausseestr. 5, 10115 Berlin, Deutschland |
| Verpackung | Nachfüllbeutel |
| Erzeuger | Sal de Ibiza, Ibiza |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
