▸ Gerillte Penne, denen Rummo nur das Gluten genommen hat, für klassische und neue Saucen.
Nur das Gluten fehlt diesen Penne rigate, sonst sollen sie schmecken wie eines der beliebtesten Formate Italiens. Die gerillte Oberfläche passt zu den Saucen der Tradition und zu weniger klassischen Varianten.
▸ Ein vertrautes Format, ohne Gluten.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Glutenfreie Teigwaren |
| Herkunft | Benevento, Kampanien, Italien |
| Nennfüllmenge | 400 g |
| Kochzeit | 12 Minuten |
| Länge | 45 mm |
| Durchmesser | 8,5 mm |
| Wandstärke | 1,45 mm auf der Rille, 1,15 mm im Grund |
| Zutaten | Vollkornreis 36 %, gelber Mais 32,5 %, weißer Mais 20 %, Reis 8 %, Kartoffelstärke 3 %, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471) 0,5 % |
| Allergene | Keine deklarationspflichtigen Allergene. |
| Nährwerte | je 100 g |
| Brennwert | 1445 kJ / 341 kcal |
| Fett | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 73,2 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 3,1 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,0025 g |
| Verantwortliches Unternehmen | Rummo S.p.A. a socio unico, Via dei Grandi Maestri Pastai 1, 82100 Benevento, Italien |
| Hersteller | Rummo, Benevento |
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