▸ Riesling vom Roten Hang in Nierstein, direkt gepresst und mit natürlichen Hefen vergoren, cremig und weich, mit reifem Steinobst und ganz moderater Säure.
In der Nase zeigt sich reifes Steinobst mit gelber Frucht, offen und gleich zugänglich. Am Gaumen ist der Rotschiefer extrem cremig und weich, die Säure bleibt sehr moderat, ein Hauch Restsüße rundet ihn ab, auch wenn er trocken ausgebaut ist. Alles steht in Balance, nichts drängt sich vor. Genau deshalb trinkt er sich so leicht, und nach dem ersten Schluck willst Du gleich den nächsten.
Cremig und weich, mit reifem Steinobst und einer Säure, die Dich nicht fordert.
Wenn Freunde vorbeikommen, die sagen, Riesling sei ihnen zu sauer. Den hier schenkst Du ihnen ein.
Sortenrein.
Die Trauben kommen ausschließlich vom Roten Hang, der rund fünf Kilometer langen und 800 Meter breiten roten Abbruchkante, die sich von Nackenheim über Nierstein bis Schwabsburg zieht. Der schieferartige Boden, geologisch Rotliegendes, entstand vor rund 280 Millionen Jahren und speichert Wärme wie Schiefer. Die Böden sind karg, die Lagen steil, und daraus wachsen Rieslinge mit Kraft und moderater Säure.
St. Antony arbeitet seit 2006 biologisch, seit dem Jahrgang 2018 tragen die Weine das Demeter-Siegel. Im Keller werden die Trauben direkt gepresst, der Most gärt mit natürlichen Hefen und reift danach im Edelstahltank. Mit 6,4 g/l Restzucker und 6,7 g/l Säure bleibt er trocken.
Rheinhessen · Demeter · Bio DE-ÖKO-039
Der Rote Hang ist eine kleine geologische Insel. Nur in Nierstein und in Teilen von Nackenheim tritt das rote Tonschieferband an die Oberfläche, mal als blanker Fels, mal als loser Schotter. Der Rotschiefer trägt diesen Boden im Namen. Die Weine von dort zeigen sich völlig anders als die meisten Weine Rheinhessens, mit viel Kraft und moderater Säure, und sie gefallen auch Menschen, die sonst keinen Riesling trinken.
▸ Rheinhessen, und doch ganz anders.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Rheinhessen, Deutschland |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 9 bis 12 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | St. Antony Weingut GmbH & Co. KG, Wilhelmstraße 4, 55283 Nierstein am Rhein, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben*, Saccharose*, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, unter Schutzatmosphäre abgefüllt. *aus ökologischer Landwirtschaft |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 289 kJ / 69 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Restzucker | 6,4 g/l |
| Säure | 6,7 g/l |
| Ausbau | direkt gepresst, mit natürlichen Hefen vergoren, Reifung im Edelstahltank |
| Anbau | biodynamisch, Demeter, Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-039 |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Bewertung | Falstaff 91 für den Jahrgang 2018, Angabe des Importeurs; für 2025 keine Wertung gefunden |
| Quelle | St. Antony |
| Erzeuger | St. Antony, Nierstein |
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