Sanftes Pressen der Trauben mit Membranpressen, Absetzen des Mostes, Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen - so läuft die Weinbereitung dieses Rose ab. Die Reifung erfolgt auf der Hefe in Edelstahltanks für etwa drei Monate und die Martinotti-Methode wird für die temperaturkontrollierter Gärung verwendet.
Der Rosewein ist blass, rosa, wirklich hell, schaumig, dicht und hat eine anhaltende Perlage. Das Bouquet ist intensiv und fein mit zauberhaften rote Rosenblütennoten.
Ein geselliger Wein, großartig als Aperitif, perfekt zu Fisch. Er wird zu würzigen orientalischen Gerichten empfohlen. ©Rebulli
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