▸ Barbera aus den Südhängen von Agliano Terme, ein Jahr in neuen Barriques und ein weiteres in der Flasche, dicht nach Kirsche, Brombeere und Kakao.
Im Glas ein tiefes Rubinrot mit granatroten Tönen. Die Nase ist vielschichtig und großzügig, Kirschen, Brombeeren und Pflaumen geben den Ton an, Holunder und dunkle Kirsche liegen dazwischen. Zum Schluss kommen Vanille, Lakritz und Kakao aus dem Fass dazu.
Am Gaumen ist er rund, mit großer Struktur und langem Atem. Die reife Frucht ist dicht, das Tannin griffig und kompakt, im Finale schwingt ein Hauch Rauch mit. Bei aller Fülle bleibt er elegant und harmonisch, die Barbera-Frische hält ihn in Bewegung. Ein Wein für ein großes Glas und ein kräftiges Essen.
Opulent und harmonisch, dunkle Frucht, Kakao und ein Tannin mit Griff.
Reinsortig, aus den Lagen von Agliano Terme.
Costamiòle kommt aus den Weingärten von Agliano Terme. Die Südlage gibt der Barbera dort die Wärme, die sie braucht. 2018 brachte einen langen, regenreichen Winter und einen kühlen Frühling, ab Mitte Juli wurde es warm und stabil. Gelesen wurde vom 10. bis 24. September.
Im Keller wurden die Trauben entrappt und gequetscht, zweimal täglich wurde umgepumpt, höchstens bei 30 °C. Danach reifte der Wein zwölf Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und noch ein Jahr in der Flasche, bevor er in den Verkauf ging.
Nizza DOCG Riserva · 100 % Barbera · Barrique
Costamiòle zeigt, dass Barbera Holz verträgt. Im kleinen Eichenfass bleibt ihr die Frische und ihr Duft erhalten, das Fass legt Vanille und Kakao dazu.
▸ Barbera mit Riserva-Format.
92 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2018.
„Leuchtendes Rubin mit feinem violetten Schimmer. Intensive, sehr klare Nase mit Holunder, dunklen Kirschen und etwas Schokolade. Schöne reife Frucht am Gaumen, griffige, dichte Tannine, ein Hauch Speck und Rauch im Finale.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2018 |
| Herkunft | Nizza DOCG Riserva, Piemont, Italien |
| Rebsorten | 100 % Barbera |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Prunotto, Corso Barolo 14, 12051 Alba (CN), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lese | 10. bis 24. September 2018 |
| Ausbau | zweimal täglich umgepumpt bis 30 °C, 12 Monate neue französische Barriques, 1 Jahr Flasche |
| Lage | Agliano Terme, Südexposition |
| Bewertung | 92 Falstaff (02.12.2022, Jahrgang 2018) |
| Weingut | Prunotto, Alba |
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