▸ Eine Barbera aus Lehm- und Sandböden rund um Alba, saftig nach Brombeere und Kirsche und mit einer Frische, die zum nächsten Schluck zieht.
Im Glas leuchtet ein helles Rubinrot. Die Nase ist großzügig und fruchtig, Brombeeren und Kirschen stehen ganz vorn, nichts lenkt von ihnen ab. Am Gaumen ist die Barbera elegant und saftig, ihre lebendige Frische trägt die Frucht und hält den Wein leicht. Der Abgang bleibt fruchtig und sauber, genau so, wie man sich eine Barbera für jeden Tag wünscht.
Saftig und frisch, Brombeere und Kirsche ohne Umwege.
Schenk sie leicht kühl ein, zur Pasta unter der Woche ist sie in ihrem Element.
Reinsortig, aus mehreren Parzellen rund um Alba.
Die Trauben kommen aus Weingärten mit Lehm- und Sandböden. 2024 begann mit einem milden Winter, der die Wasserreserven nach dem trockenen Vorjahr wieder auffüllte. Späterer Regen verlangte viel Arbeit im Weingarten, die Ausdünnung der Trauben sicherte Zucker und Frische. Gelesen wurde vom 27. September bis 9. Oktober.
Die Trauben wurden entrappt und gequetscht und lagen fünf bis sieben Tage bei 28 bis 30 °C auf den Schalen. Der biologische Säureabbau war Mitte Dezember abgeschlossen. Die Partien der einzelnen Parzellen kamen im Frühjahr zusammen, ein kurzer Aufenthalt im Eichenfass gibt dem Wein Rundung.
Barbera d'Alba DOC · 100 % Barbera · Langhe
Prunotto baut die Barbera d'Alba als traditionelle Barbera, frisch und leicht zu trinken. Das Holz bleibt kurz, damit die Frucht vorne steht und die Säure der Rebsorte ihren Zug behält.
▸ Eine Barbera, wie man sie in Alba zum Essen trinkt.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Barbera d'Alba DOC, Piemont, Italien |
| Rebsorten | 100 % Barbera |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Prunotto, Corso Barolo 14, 12051 Alba (CN), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Konservierungsstoff: Kaliummetabisulfit (Sulfite) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 326 kJ / 79 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Lese | 27. September bis 9. Oktober 2024 |
| Ausbau | 5 bis 7 Tage Maischegärung bei 28 bis 30 °C, BSA bis Mitte Dezember, kurz im Eichenfass |
| Boden | Lehm und Sand |
| Weingut | Prunotto, Alba |
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