▸ Arneis aus den Langhe, in Körben gelesen und kühl im Stahl vergoren, mit Blüten und Frucht in der Nase und einer Frische, die lange bleibt.
Im Glas ein Strohgelb mit leicht grünen Reflexen. Die Nase ist intensiv, fruchtig und blumig zugleich. Am Gaumen überrascht er mit guter Struktur, getragen von einer angenehmen Frische, die nie spitz wird. Der Abgang ist lang und sauber, ein Arneis, der zeigt, wie fein diese alte Sorte der Langhe sein kann.
Duftig und frisch, mit mehr Struktur, als man erwartet.
Schenk ihn zum Aperitif ein, mit ein paar Grissini und Salami ist der Abend eröffnet.
Sortentypisch, modern interpretiert.
Die Langhe sind seit jeher ideal für Arneis. Gelesen wird in Körbe, damit die Trauben unversehrt in den Keller kommen.
Im Keller wurden die Trauben sanft gepresst, der Most wurde kalt geklärt. Die Gärung dauerte rund 15 Tage bei höchstens 18 °C. Vor der Füllung reifte der Wein einige Monate kühl im Edelstahl.
Langhe DOC · Arneis · Edelstahl
Prunotto deutet den Arneis zeitgemäß. Die kühle Gärung und der Stahl bewahren Duft und Frische, der Wein bleibt zart und angenehm am Gaumen und zeigt trotzdem Struktur.
▸ Die weiße Seite der Langhe.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Langhe DOC, Piemont, Italien |
| Rebsorten | Arneis |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Prunotto, Corso Barolo 14, 12051 Alba (CN), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Konservierungsstoff: Kaliummetabisulfit (Sulfite) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 302 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Lese | in Körben |
| Ausbau | Kaltklärung, rund 15 Tage Gärung bis 18 °C, einige Monate kühl im Edelstahl |
| Weingut | Prunotto, Alba |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
