▸ Pinot Blanc vom Kalkplateau des Seebergs, wo einst das Meer lag, mit gelber Birne, Wiesenkräutern und einem salzigen Nachhall.
Im Glas ein helles Goldgelb. In der Nase zarte gelbe Birne und Tropenfrucht, ein Hauch Mango und Wiesenkräuter, einladend und ruhig. Am Gaumen ist er saftig, mit dezenter Würze und feiner Mineralität, ein frischer Säurebogen trägt ihn. Am Ende kommt Limette, und der Nachhall bleibt lang und salzig.
Birne und Kalk, saftig, frisch und salzig im Nachhall.
Zu einem Teller Fisch am frühen Abend.
Der Seeberg ist ein Plateau 50 Meter über Schützen. Vor Jahrmillionen lag hier das Meer, aus seinen Fossilien und Muscheln entstand der mächtige Kalksockel. Er nimmt den seltenen Regen auf und speichert ihn, Sonne und Wind erreichen die Reben den ganzen Tag.
Gelesen wird von Hand. Nach einem Tag auf der Maische gärt der Most temperaturkontrolliert im Edelstahl und bleibt bis zur Füllung auf der Feinhefe. Mit 2,9 g/l Restzucker ist er trocken.
Ried Seeberg · Leithakalk · BIO
Pinot Blanc hat am Neusiedler See lange Tradition. Die meisten Stöcke des Hauses setzte der Großvater vor 60 Jahren in den Kalk des Seebergs, ein paar wenige schon der Urgroßvater. Der Seeberg ist der weiße Klassiker des Hauses, der zeigt, was die Sorte auf Kalk kann.
▸ Muschelkalk im Glas.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Schützen am Gebirge, Burgenland, Österreich |
| Rebsorte | Pinot Blanc (Weißburgunder) |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Prieler GmbH, Hauptstraße 181, 7081 Schützen am Gebirge, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben¹, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid. ¹ aus ökologischer Landwirtschaft |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 316 kJ / 76 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Lage | Ried Seeberg, Plateau 180 m, Leithakalk |
| Ausbau | 1 Tag Maischestandzeit, temperaturkontrolliert im Edelstahl, Feinhefe bis zur Füllung |
| Analyse | 5,2 g/l Säure, 2,9 g/l Restzucker |
| Bewirtschaftung | biologisch zertifiziert, Handlese |
| Erzeuger | Prieler, Schützen am Gebirge |
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