▸ Veltliner von 460 Metern aus der Riede Hochsaiben, mit alpiner Frische, grünem Apfel und Kräutern und einem seidigen, salzigen Zug.
In der Nase verbinden sich Kräuterwürze, grüner Apfel und feine Zitrusnoten mit einem Hauch Exotik. Das Bukett wirkt kühl, fast alpin, und braucht ein wenig Luft, um ganz aufzugehen.
Am Gaumen ist er straff, elegant und voller Energie, die Struktur ist seidig, die Mineralik vielschichtig. Er bleibt schlank und lebendig und endet mit salzigem Nachhall und harmonischer Länge.
Alpine Frische, seidig, straff, mit salzigem Nachhall.
Reinsortig.
Der Grüne Veltliner Wachstum Bodenstein wächst in der Riede Hochsaiben auf 460 Metern Seehöhe, so hoch wie der gleichnamige Riesling. Die Höhe gibt ihm die alpine Frische und die vielschichtige Mineralik.
Weinbau ist an diesem Ort in Weißenkirchen seit 1302 belegt, eine Urkunde von 1715 nennt drei Weingärten, die bis heute zum Gut gehören. Toni Bodenstein, Geologe, übernahm 1990 mit Ilse Bodenstein die Führung. Heute umfasst das Weingut 16,5 Hektar, 60 Prozent Riesling und 40 Prozent Grüner Veltliner.
Wachau DAC · 460 m Seehöhe · Smaragd
Das Wachstum trägt den Namen von Toni Bodenstein, dem Geologen, der das Weingut 1990 übernahm. Gewachsen ist er auf 460 Metern in der Riede Hochsaiben, und diese Höhe schmeckt man an der straffen, alpin frischen Art.
▸ Höhe statt Hitze.
97 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2024.
„Zartes, kräuterwürziges Bukett, noch etwas scheu, Orangenzesten, Birne, rauchige Nuancen. Straff, elegant, etwas schlanker, frisch mit feinen Zitrusnoten, salziger Nachhall, animierend und lebendig.“
Sinngemäß zusammengefasst aus der Falstaff-Notiz zum Jahrgang 2024.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Wachau DAC, Weißenkirchen, Niederösterreich, Österreich |
| Stufe | Smaragd (Vinea Wachau) |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Prager GmbH, Wachaustrasse 48, 3610 Weissenkirchen in der Wachau, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben; Säureregulatoren: Weinsäure (L[+]-), Äpfelsäure (D,L-; L-), Milchsäure; Konservierungsstoff: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 339 kJ / 81 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Lage | Riede Hochsaiben, 460 m Seehöhe |
| Bewertung | 97 Falstaff, Peter Moser (30.06.2025, Jahrgang 2024) |
| Erzeuger | Prager, Weißenkirchen |
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