▸ Rum aus Fidschi, aus Fairtrade-Zuckerrohr von vulkanischem Boden, goldfarben, mit Vanille-Fudge, Ingwer und einem Hauch Rauch.
Im Glas ein klares Gold. Die Nase ist intensiv, Melasse und Birne, dann Apfel, Banane, Stachelbeere, Muskat und Vanille, am Ende ein Hauch Rauch. Am Gaumen reich und rund, Vanille-Fudge, Honig, Ingwer, Backpflaume und Kokos. Der Abgang ist sehr lang, mit getrockneter Banane, Bourbon und Piment.
Rund und rauchig, mit Vanille-Fudge, Ingwer und einem langen Abgang.
Pur, oder im Fiji Splash mit Kokoswasser und Limette.
Das Zuckerrohr wächst auf vulkanischem Boden auf Fidschi, Fairtrade-zertifiziert, wird von Hand geschnitten und in der Mühle von Lautoka zu Melasse verarbeitet. Die Rum Co. of Fiji vergärt sie vier bis fünf Tage und brennt in Pot Still und Column Still, so wie Fidschi-Rum traditionell gemacht wird, schlanke, florale Kolonnen-Rums mit aromatischen Pot-Still-Rums.
Gereift wird zuerst in ehemaligen Bourbonfässern auf Fidschi. Wie bei allen Rums des Hauses kommt nach der tropischen Reife eine zweite in Frankreich. Die Fässer reisen per Schiff nach Südwestfrankreich zu Maison Ferrand, wo der Rum in Fässern weiterreift, in denen zuvor Cognac lag. Die Dosage liegt bei 16 g/l.
Fidschi · Fairtrade-Zuckerrohr · Pot und Column Still
Rum aus dem Pazifik, von den Fidschi-Inseln. Der Isle of Fiji kommt aus Fairtrade-Zuckerrohr, das auf vulkanischem Boden wächst und von Hand geschnitten wird. Die Verbindung aus Pot und Column Still gibt ihm Rauch und Würze, die Reife in Frankreich die Rundung.
▸ Vulkanboden, Fairtrade und ein Hauch Rauch.
96 Punkte, Platinum und Best Rum in seiner Klasse beim Beverage Testing Institute.
Platinum und Best Rum, gereift bis drei Jahre. Eine Verkostungsnotiz liegt uns dazu nicht vor.
Die Medaillen sind Angaben des Hauses. Verkostet wurde die Abfüllung unter dem Namen Plantation.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum |
| Herkunft | Fidschi, gereift in Frankreich |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Maison Ferrand SAS, 4 rue de Saint-Pétersbourg, 75008 Paris, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Brennerei | Rum Co. of Fiji |
| Zuckerrohr | Fairtrade-zertifiziert, vulkanischer Boden, Mühle Lautoka |
| Gärung | 4 bis 5 Tage |
| Destillation | Pot Still und Column Still |
| Reifung | ex-Bourbonfässer auf Fidschi, dann Ferrand-Fässer in Frankreich |
| Dosage | 16 g/l |
| Cocktail des Hauses | Fiji Splash |
| Bewertung | 96 Beverage Testing Institute, Platinum, Best Rum aged 3 years or less (Mai 2022) |
| Erzeuger | Planteray, früher Plantation |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
