Der hervorragende Plantation Guatemala & Belize Gran Anejo umfasst nicht nur in der Hinsicht ein Duett, dass er Brände aus Guatemala & Belize in sich vereint. Vielmehr ist das Ganze noch viel einzigartiger.
So wurde der Rum nach der Destillation erst einmal drei Jahre lang in Fässern aus Eichenholz am Herstellungsort in Guatemala gelagert. Anschließend verschiffte man die Spirituose zur Firma Ferrand nach Frankreich, wo ein Finishing in ehemaligen Cognac-Fässern stattfand. Das liegt eigentlich nahe, doch es hebt den Plantation Rum Guatemala & Belize Gran Anejo deutlich von der Masse ab.
In der Nase & am Gaumen zeigt sich der Gran Anejo irgendwie von seiner karibischen Seite und doch auch mit Cognac-Einflüssen. Das Aroma offenbart Noten von Vanille. Der Süße schließt sich später ein Beiklang von Holz und feinherbem Kakao an. Auch Nüsse und ein Unterton von Lakritze schwingen mit, was den leicht bitteren Zug verstärkt.
Der Plantation Rum Guatemala & Belize Gran Anejo setzt im Geschmack auf Weichheit. Rund, ausbalanciert und reichhaltig verführt er den Gaumen. Holz und Vanille führen in den langen Abgang hinein. Diesen Super Rum sollte man sich unbedingt pur und in aller Ruhe gönnen, ähnlich wie einen Cognac.
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