▸ Zum zwanzigsten Jahr von Alexandre Gabriel als Master Blender geschaffen, sehr alte Barbados-Rums, bis zu fünfzehn Jahre in den Tropen und bis zu zehn in Frankreich.
Die Nase öffnet floral und fruchtig, dann kommen Vanille, Kakao und Milchschokolade. Alles ist weich gezeichnet, die lange Reife hat die Kanten abgeschliffen.
Am Gaumen wird er zimtartig und sanft süß, die Melasse wird weich und fast kaubar. Gewürzkuchen, Rumpralinen und Zuckerkekse ziehen vorbei, der Abgang ist bemerkenswert lang. Ein Rum für das Glas ohne Eis oder mit einem einzigen Würfel.
Weich und lang, mit Kakao, Milchschokolade und Gewürzkuchen.
Der XO ist ein Blend sehr alter Rums aus Barbados, gebrannt in der West Indies Rum Distillery in Twin Column und Pot Still, darunter Old Gregg’s. Acht bis fünfzehn Jahre reifen sie in Bourbonfässern auf Barbados.
Dann reisen die Fässer per Schiff nach Südwestfrankreich, wo der Rum noch bis zu zehn Jahre in Ferrand-Fässern liegt. Im Blend stecken Rums aus neuer Weißeiche, Bourbonfässern und Ferrand-Fässern, jeweils unterschiedlich getoastet. Die Dosage liegt bei 19 g/l.
Barbados · Sehr alte Rums · Doppelte Reifung
Alexandre Gabriel hat den XO zu seinem zwanzigsten Jahr als Master Blender von Maison Ferrand zusammengestellt. Seither hat er mehr als 55 Goldmedaillen gesammelt. Der Rum Howler setzte ihn 2014 auf Platz 15 seiner besten Rums des Jahres.
▸ Ein Jubiläumsrum, der geblieben ist.
Dreimal Gold beim Beverage Testing Institute, zuletzt 2025, dazu 92 Punkte beim Rum Howler.
Bewertet mit Exceptional, eine Verkostungsnotiz liegt uns nicht vor.
Gold, Exceptional, Abfüllung unter dem Namen Planteray.
Wertung für die Plantation-Abfüllung.
Wertung ohne vorliegende Notiz.
Angabe des Hauses.
Medaillen und die Wertung der Ultimate Spirits Challenge sind Angaben des Hauses.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum |
| Herkunft | Barbados, gereift in Frankreich |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Maison Ferrand SAS, 4 rue de Saint-Pétersbourg, 75008 Paris, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Brennerei | West Indies Rum Distillery, Barbados |
| Destillation | Twin Column und Pot Still (Old Gregg’s) |
| Gärung | 3 bis 5 Tage |
| Reifung | 8 bis 15 Jahre Bourbonfässer auf Barbados, bis zu 10 Jahre Ferrand-Fässer in Frankreich |
| Dosage | 19 g/l |
| Cocktails des Hauses | XO Old Fashioned, XO Manhattan |
| Bewertung | 95 Beverage Testing Institute (Mai 2022), 93 (Mai 2023), 93 (17.04.2025), 92 Rum Howler (19.06.2012), 91 Ultimate Spirits Challenge (2018, Angabe des Hauses) |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | Master, Rum and Cachaça Masters 2023; Double Gold, San Francisco World Spirits Competition 2022; Gold, World Spirits Award 2017; Gold und Best in Class, RumXP Miami 2016 |
| Erzeuger | Planteray, früher Plantation |
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