Dieser Cognac hat warme Noten von Vanille, roten Früchten, Walnüssen, Zimt und Schokolade. Double Cask ist pur genossen einfach sonderbar und weckt das wohlig warme Gefühl, mit Freunden vor dem Kamin zu sitzen. Achte beim Genuss auf den tiefen, reichen Geschmack, der durch die lange Reifung von Double Cask hervorgebracht wird und auf einzigartige Weise durch den üppigen Rancio der Banyuls-Fässer ergänzt wird.
Die Kunst der Reifung in Weinfässern und die komplexen Cognacs, die dabei entstanden, waren ein längst vergessenes Geheimnis, bis ihre Forschungen die Wahrheit ans Licht brachten. Mit dem „Double Cask Réserve“ sind sie ihres Wissens nach der erste Cognac-Hersteller, der diese Technik in der heutigen Zeit anwendet. Nach einer zweiten Reifung in Fässern, in denen zuvor „Banyuls“ – ein süßer, angereicherter französischer Aperitifwein – gelagert wurde, ist dieser Cognac vollmundig und reichhaltig. ©Pierre Ferrand
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