▸ Ein Shiraz zu Ehren von Max Schubert, dem Chefwinzer von 1948 bis 1975, fruchtbetont und großzügig, mit Walderdbeere, Pflaume und frischer Sahne.
Im Glas ein Brombeerrot mit pflaumenfarbenem Rand. In der Nase exotische Gewürze, rote Beeren und reife Pflaume, dazu frische Sahne, Walderdbeere und ein Hauch Kakaopulver. Am Gaumen ist er weich und frisch, rote Frucht, Pflaume, Kirsche und Granatapfel, eine cremige Fülle und weiche Tannine, und der nächste Schluck kommt von selbst.
Weich und großzügig, ein Shiraz voller roter Frucht.
Für einen Abend, an dem das Essen einfach und gut sein soll.
Reinsortig.
2021 brachte durchschnittlichen Winterregen, ein warmes Frühjahr und einen kühlen Sommer ohne Hitzewellen, dazu 20 % mehr Sommerregen als üblich.
Der Shiraz aus South Australia reifte in Hogsheads aus amerikanischer und französischer Eiche. 14,5 % vol, 6,3 g/l Säure, pH 3,64, verschlossen mit Kork.
South Australia · Shiraz · Eiche
Max's ist eine Hommage an Max Schubert, Chefwinzer von Penfolds von 1948 bis 1975, den Mann hinter Grange. Der Wein soll seine Haltung zeigen, Shiraz mit viel Frucht, großzügig und anhaltend.
▸ Ein Shiraz mit dem Namen des Mannes, der Grange erfand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | South Australia, Australien |
| Rebsorte | Shiraz |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | bis 2027 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Treasury Wine Estates Vintners Limited (Penfolds), Level 8, 161 Collins Street, Melbourne VIC 3000, Australien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | Hogsheads aus amerikanischer und französischer Eiche |
| Analyse | Säure 6,3 g/l, pH 3,64 |
| Verschluss | Kork |
| Trinkreife | jetzt bis 2027, verkostet November 2022 |
| Erzeuger | Penfolds, Magill |
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