▸ Shiraz aus der Einzellage am Stadtrand von Adelaide, im kühlen, nassen Jahrgang 2017 einen Monat später gelesen, mit Veilchen, Kirsche und federleichten Tanninen.
Im Glas ein leuchtendes Kirschrot. In der Nase Veilchen und Blüten aus dem Bauerngarten, eine mineralische Würze, Maulbeer- und Heidelbeercoulis und eine nussige Note von Pistazie.
▸ Veilchen und Kirsche, leicht auf den Füßen.
Am Gaumen ist er ausgewogen und frisch, mittelgewichtig, mit saftiger Säure und feinen, federleichten Tanninen. Kirsche, Pistaziennougat, Preiselbeere und ein Hauch Chinotto, dazu ein Feuersteinton. Mit den Jahren wird er komplexer, er hat schon begonnen.
Frisch und samtig, ein Shiraz für Freunde italienischer Rotweine.
Das Datenblatt sah ihn bis 2034, die Australia Collection 2025 bis 2050. Er wird mit dem Alter komplexer.
Reinsortig aus der Einzellage.
Magill Estate ist eine Einzellage am Rand der östlichen Vororte Adelaides, acht Kilometer vom Stadtzentrum. Gemaischt, vergoren und ausgebaut wird in der Kellerei von 1844, von Hand gelesen, in offenen Gärbottichen vergoren, in der Korbpresse gepresst und im Fass zu Ende vergoren.
2017 war kühl und nass, mit Rekordregen und nur neun Tagen über 35 °C. Blüte und Reife kamen einen Monat später, gelesen wurde am 8. und 10. März. Danach 17 Monate in französischer Eiche, 30 % neu, und amerikanischer, 20 % neu. 14 % vol, Säure 7,3 g/l, pH 3,52.
Magill Estate · Einzellage · Korbpresse
1844 erwarb Dr. Christopher Rawson Penfold das Land in Magill, hier begann alles. Magill Estate ist bis heute der Stammsitz, und seit 1983 gibt es einen Shiraz nur aus dieser einen Lage, in der alten Kellerei bereitet. Elegant, mittelgewichtig und samtig, ein anderes Gesicht als Grange.
▸ Ein Weingarten mitten in der Stadt, und der älteste des Hauses.
Penfold erwirbt das Land in Magill.
Erster Magill Estate Shiraz.
Kühl und nass, Lese einen Monat später.
Du hältst den Jahrgang 2017 in der Hand.
95 Punkte für den Jahrgang 2017, Angabe des Hauses.
„Eine kühle Saison, viel rote Frucht und ein seidiges Mundgefühl.“
James Halliday, genannt bei Penfolds ohne Datum.
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2017.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Auf diesem Stück Land hat Penfolds angefangen, und der Wein wird bis heute in der Kellerei von damals gemacht. Der Jahrgang 2017 kam einen Monat später, und kühler.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2017 |
| Herkunft | Magill Estate, South Australia, Australien |
| Rebsorte | Shiraz |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2025 bis 2050 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Treasury Wine Estates Vintners Limited (Penfolds), Level 8, 161 Collins Street, Melbourne VIC 3000, Australien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Einzellage Magill Estate, 78 Penfold Rd, Magill SA 5072 |
| Ausbau | 17 Monate, französische Eiche 30 % neu, amerikanische 20 % neu |
| Analyse | Säure 7,3 g/l, pH 3,52 |
| Lese | 8. und 10. März 2017, von Hand |
| Trinkreife | Datenblatt jetzt bis 2034, Australia Collection 2025 bis 2050 |
| Bewertung, Angabe des Hauses | 95 Nick Stock und James Halliday, Jahrgang 2017, ohne Datum |
| Erzeuger | Penfolds, Magill |
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