▸ Grange aus dem Jahrgang 1998, einem der klassischen Jahrgänge seiner Zeit, heute reif mit Pflaume, Mokka und einem langen Tanninschweif.
Im Glas ein tiefes Karmesin, das in seiner Jugend fast undurchdringlich dunkel war. Heute duftet er nach dunkler Pflaume, Maulbeere und Brombeere, dazu geröstete Kastanie, Tabak, Chinotto und Lakritz, mit Luft Pfefferminze und ein Hauch Eukalyptus.
▸ Pflaume und Mokka, und darunter ein Tannin, das nach fast dreißig Jahren noch trägt.
Am Gaumen ist die Textur kreidig und nahtlos, dunkle Schokolade und Mokka liegen über Himbeere und schwarzer Johannisbeere. Die Tannine sind reif und samtig und ziehen einen langen Schweif bis in einen salzigen Abgang. Gib ihm Zeit in der Karaffe, damit sich die Schichten zeigen.
Reif und nahtlos, mit einem Tanninschweif, der nicht enden will.
Die Reifeverkostung des Hauses von 2020 sieht ihn offen bis 2055. Die Jugend ist vorbei, die Struktur ist geblieben.
Anteile aus dem Datenblatt zum Jahrgang 1998.
Die Trauben kamen aus dem Kalimna Vineyard im Barossa, aus dem Barossa Valley, vom Magill Estate und aus Padthaway. 1998 brachte ein kühles Frühjahr, einen warmen Sommer und sehr wenig Regen, einer der klassischen Jahrgänge dieser Jahrzehnte.
97 % Shiraz und 3 % Cabernet Sauvignon gärten zu Ende im Fass und reiften dann 18 Monate in neuer amerikanischer Eiche. Mit 14,5 % vol, 7,2 g/l Säure und einem pH von 3,50 ist er auf ein langes Leben gebaut.
South Australia · Shiraz · Neue amerikanische Eiche
1950 reiste Max Schubert nach Frankreich, 1951 machte er den ersten Grange Hermitage. Die Firmenleitung wies ihn an, das Projekt einzustellen, er versteckte die Flaschen und machte heimlich weiter. Seither ist Grange ohne Unterbrechung gefüllt worden, und er gilt als Heritage Icon of South Australia.
▸ Ein Wein, den es nicht hätte geben sollen.
Erster Grange Hermitage von Max Schubert.
Kühles Frühjahr, warmer Sommer, kaum Regen.
100 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 1998.
Du hältst den Jahrgang 1998 in der Hand.
Die volle Punktzahl für den Jahrgang 1998.
„Tiefes Rubin, Pfefferminze, Eukalyptus, Heidelbeere und Schokolade. Perfekte Tannine, salzig, sehr lang.“
Höchste Einstufung in der Reifeverkostung des Hauses.
Angabe des Hauses.
Beide Wertungen gelten dem Jahrgang 1998.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses, von den WEINHERZ Sommeliers ausgewählt.
Max Schubert sollte seinen ersten Grange vergessen und versteckte ihn stattdessen im Keller. Der Jahrgang 1998 ist einer von denen, die das rechtfertigen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 1998 |
| Herkunft | South Australia, Australien |
| Rebsorten | 97 % Shiraz, 3 % Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | bis 2055 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Treasury Wine Estates Vintners Limited (Penfolds), Level 8, 161 Collins Street, Melbourne VIC 3000, Australien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herkunft der Trauben | Kalimna Vineyard (Barossa), Barossa Valley, Magill Estate, Padthaway |
| Ausbau | 18 Monate neue amerikanische Eiche |
| Analyse | Säure 7,2 g/l, pH 3,50 |
| Trinkreife | Datenblatt 2010 bis 2045, Rewards of Patience 2020 jetzt bis 2055 |
| Bewertung | 100 Falstaff (01.01.2018), Rewards of Patience 5/5 (2020, Angabe des Hauses), Jahrgang 1998 |
| Erzeuger | Penfolds, Magill |
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