RARITÄT Penfolds | Grange South Australia Shiraz 1998 0.75 l

Dunkles Rubingranat, zarter Wasserrand. Ungemein verführerisch im Bukett, intensive ätherische Nuancen nach Pfefferminze und Eukalyptus, Anklänge von Heidelbeeren, schokoladige Noten, facettenreich. Stoffig, schokoladig, rund und harmonisch, perfekte Tannine, süß und nicht enden wollend, feine Säurestruktur im Abgang, mineralisch-salzig im Nachhall, hört nicht auf. Ganz großes Gaumenkino, sagt Falstaff.

Leuchtendes, fast undurchdringliches Dunkelrot. Die Nase ist jugendlich und intensiv mit dunklen, gereifte Satsuma-Pflaumenfrüchte, die sich über eine Basis erheben von Likör dunkler Schokolade und Lakritz. Obertöne von Malz, geröstetem Fassferment und nussig Eiche verschmelzen mühelos zu einem exquisiten Aroma Angebot. Am Gaumen zeigt sich eine intensive Fruchtschichtung - Himbeere, schwarze Johannisbeere und Brombeere - geschnürt mit Lakritz und Eiche. Die Kraft der Frucht am ist ausgewogen mit reifen, samtigen Tanninen, bietet einen verführerischen, gleichmäßig strukturierten Gaumen mit bemerkenswerte Länge, sagt Peter Gago - Penfolds Chief Winemaker.

Grange ist sowohl Penfolds als auch Australiens berühmtester Wein und ist es offiziell als Kulturerbe-Symbol von Südaustralien aufgeführt. Gutshof verfügt über eine ununterbrochene Reihe von Jahrgängen aus dem experimentellen Jahr 1951 und demonstriert deutlich die Synergie zwischen Shiraz und den Böden und Klima Südaustraliens.

Penfolds Grange zeigt vollreife, intensiv aromatisierte und texturierte Shiraz-Trauben in Kombination mit neuer amerikanischer Eiche. Das Ergebnis ist ein einzigartiger australischer Stil, der heute als anerkannt ist der beständigste der großen Weine der Welt. Der Grange-Stil ist der ursprüngliche und stärkste Ausdruck der Blending-Philosophie von Penfolds mit mehreren Weinbergen und mehreren Distrikten.