Ornellaia liegt zwischen Bolgheri und der Küste, auf Böden marinen, alluvialen und vulkanischen Ursprungs, unten Sand, Mergel und Meeresfossilien, weiter oben Lehm mit Kalksteinkies, aufgeteilt in Dutzende Parzellen.

2023 war in Bolgheri ein schwieriger Jahrgang. Nach einem milden Winter startete das Wachstum früh, das Frühjahr war regenreich und verlangte sorgfältige Arbeit. Der Sommer war heiß, aber ohne Extreme, mit ausgleichenden Regenfällen, und Regen Ende August und kühle Septembernächte bewahrten Säure und komplexe Aromen.

Von Hand gelesen, über doppelte und optische Sortierung, gärt jede Sorte und Lage getrennt, zwei Wochen lang in Edelstahl und Zement bei 22 bis 28 °C, mit 10 bis 15 Tagen auf der Maische. Nach dem Säureabbau im Edelstahl reift der Wein rund 15 Monate in Barriques, 25 Prozent neu, nach zwölf Monaten wird assembliert, dann folgen sechs Monate Flaschenreife.

Le Serre Nuove war der erste italienische Zweitwein. Er kommt aus denselben Weingärten wie der Ornellaia und nimmt den Charakter des Jahrgangs vorweg, ein stolzer Zweitwein, der schon jung zeigt, was das Jahr gebracht hat.

▸ Der kleine Bruder, der den großen ankündigt.