▸ Rum aus Mauritius mit natürlicher Vanille, leicht nach Zitrus, Blüten und Minze, und am Gaumen nach gerösteter Vanille.
Die Nase ist leicht und frisch, Zitrus, Blüten und ein Hauch Minze, dahinter getrocknete Früchte. Am Gaumen wird er mild und ausgewogen, die geröstete Vanille übernimmt und bleibt bis zum Schluss. Ein Likör, der leicht bleibt und trotzdem nach Dessert schmeckt.
Geröstete Vanille, mild, ausgewogen und mit einem frischen Hauch Minze.
Pur auf einem großen Eiswürfel, nach dem Essen statt Dessert.
Grundlage ist Rum aus Mauritius von New Grove. Die Brennerei steht seit 1852 mitten in den Zuckerrohrfeldern, gebrannt wird aus der Melasse, die nach der Zuckerherstellung bleibt. Für den Vanilla wird der Rum mit natürlicher Vanilleessenz versetzt und mit 26 Prozent gefüllt.
Rumlikör · Mauritius · Natürliche Vanille
1852 gründete Dr. Charles François Harel die Brennerei auf Mauritius, mitten im Zuckerrohr. Der Vanilla bringt natürliche Vanille mit dem Rum der Insel zusammen, mild genug für pur und frisch genug für einen Drink.
▸ Die Insel im Indischen Ozean, in einer Flasche Dessert.
Der erste Drink vom Haus, dazu zwei Ideen der WEINHERZ Sommeliers.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rumlikör mit Vanille |
| Herkunft | Mauritius |
| Zutaten | Rum aus Mauritius, natürliche Vanilleessenz |
| Alkoholgehalt | 26 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | New Grove Distillery, Beau Plan, 21001 Pamplemousses, Mauritius |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Trinkempfehlung | Pur, auf Eis oder als Topping im Cocktail |
| Cocktail des Hauses | 5 cl Vanilla, 3 cl Passionsfruchtpüree, 1,5 cl Zuckersirup, 1,5 cl Limettensaft, 10 Minzblätter, 15 cl Soda |
| Brennerei | New Grove, Mauritius |
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