▸ Chardonnay aus der Maremma nach burgundischem Vorbild, halb im Barrique und halb im Beton-Ei, mit Zitronentarte, weißem Pfirsich und einem mineralischen Crescendo.
Im Glas ein lichtes Grau-Gold mit Limonengrün am Rand. In der Nase weißer Pfirsich und Birne, Zitronentarte, dazu Bergkräuter, ein Hauch Zeder und Akazienhonig.
Am Gaumen setzt er lebendig und klar ein, die Säurestruktur ist frisch, Mango und Grapefruit kommen dazu. Der Abgang zieht mineralisch, mit Schiefer und Mirabelle. Ein Chardonnay, der Fülle zeigt und trotzdem straff und hell bleibt.
Zitronentarte und Schiefer, frisch, klar und mit Spannung bis zum Schluss.
Sortenrein, aus ausgewählten Einzellagen in der Maremma.
Chardonnay ist in der Toskana eine Herausforderung. Bei Monteverro gelingt er in ausgewählten Einzellagen, weil die Meeresbrise und die kühlen Nächte die Trauben frisch halten. Die Reben stehen auf Ton und Kalkstein, 7.575 Stöcke je Hektar in Ost-West-Richtung. Gelesen wird von Hand, jeder Parzellenabschnitt zu seinem eigenen Zeitpunkt.
Halb Holz, halb Beton.
Ausgebaut wird in zwei Hälften. Die eine reift 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon 30 % neu, die andere im Beton-Ei. Beide Teile liegen auf der Feinhefe und werden regelmäßig aufgerührt.
Im Keller wird jedes Lot für sich vinifiziert. Die ganzen Trauben kommen in die Presse, die Gärung läuft natürlich, der Wein wird nur mit Schwerkraft bewegt. Abgefüllt wird ohne Schönung und mit leichter Filtration.
IGT Toscana Chardonnay · Ganztraubenpressung · Beton-Ei
Chardonnay ist in der Toskana eine Herausforderung. Bei Monteverro machen ihn Meeresbrise, kühle Nächte und der Boden in ausgewählten Einzellagen möglich. Das Vorbild ist Burgund, Frische und eine elegante Textur. Darum reift die eine Hälfte im Barrique, die andere im Beton-Ei, und gemacht wird er nur in sehr begrenzten Mengen.
▸ Burgund als Vorbild, die Maremma als Herkunft.
Zweimal 94 Punkte für den Jahrgang 2018, beides Angaben des Hauses.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz, Angabe des Hauses.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Beide Wertungen gelten dem Jahrgang 2018 und stammen von der Herstellerseite, ohne Datum.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2018 |
| Herkunft | IGT Toscana Chardonnay, Maremma, Toskana, Italien |
| Rebsorte | 100 % Chardonnay |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Monteverro Srl Società Agricola, Strada Aurelia Capalbio 11, 58011 Capalbio (GR), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | Ganztraubenpressung, natürliche Gärung, Feinhefe mit Bâtonnage, Schwerkraft; 50 % 14 Monate Barrique aus französischer Eiche mit 30 % neuem Holz, 50 % Beton-Ei; ohne Schönung, leichte Filtration |
| Weingarten | Ton und Kalkstein, 7.575 Stöcke je Hektar, Ost-West, Handlese |
| Bewertung | 94 Guida Oro Veronelli, 94 James Suckling |
| Erzeuger | Monteverro, Capalbio |
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