▸ Drei Jahre gereift und im Cognacfass vollendet, mit flambierter Banane in der Nase und Crème brûlée am Gaumen.
Nase: brauner Zucker, flambierte Banane und ein Hauch würziger dunkler Schokolade.
Gaumen: Gebäck, Crème brûlée und Vanille.
Abgang: elegante Cognacnote und gekochte Früchte.
2 cl bei 18 °C im Tulpenglas zu einem Stück Saint-Nectaire servieren.
Das Zuckerrohr für diesen Rum wird von Hand geerntet, auf den vulkanischen Böden von Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin und Sainte-Rose.
Abgefüllt wird er mit 42 % vol.
Als Begleiter passt Käse wie Saint-Nectaire, ebenso ein Dessert.
▸ Ein junger Agricole, dem das Cognacfass Eleganz im Abgang gibt.
| Art | Rum |
| Herkunft | Petit-Bourg, Guadeloupe |
| Alkoholgehalt | 42 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | 3 Jahre |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | S.A.R.L. Montebello, Distillerie Carrère, 97170 Petit-Bourg, Guadeloupe; verantw. Lebensmittelunternehmer: F and G S.r.l., Via Volvera 116, 10090 Bruino, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Distillerie Carrère |
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