▸ Zweigelt aus den Wiener Lagen des Weinguts als Rosé-Sekt, blumig in der Nase und mit einem feinen Mousseux, das sich samtig anfühlt.
In der Nase ist er blumig und aromatisch. Am Gaumen wird er samtig und schmeichelnd, leicht süße Beerenaromen machen ihn rund. Das Mousseux ist fein, die Kohlensäure gut eingebunden, so prickelt er lebendig, ohne zu kratzen. Ein Rosé-Sekt, der nichts verkompliziert und genau deshalb schnell nachgeschenkt ist.
Blumig und samtig, mit leicht süßen Beeren und feinem Prickeln.
Als Aperitif, wenn die ersten Gäste da sind, oder gleich zu den Antipasti.
Der Zweigelt für diesen Sekt kommt aus den Wiener Lagen des Weinguts in Grinzing, Hernals und am Nussberg, die Reben stehen auf Löss.
Die Dosage liegt bei 4 Gramm, die Säure bei 5,5 Gramm je Liter. Mayer am Pfarrplatz ist Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter und als Sustainable Austria zertifiziert.
Sekt aus Österreich · Zweigelt · Sustainable Austria
Das Fräulein Rosé ist der Rosé von Mayer am Pfarrplatz, und hier perlt er. Für den Sekt wird reiner Zweigelt aus den eigenen Wiener Lagen als Rosé gekeltert, mit nur 4 Gramm Dosage bleibt er im Brut.
▸ Zweigelt aus Wien, als Rosé gekeltert und zum Sekt gemacht.
Drei Gänge, Antipasti als Empfehlung des Weinguts, zwei von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Sekt aus Österreich, Rosé, Brut, ohne Jahrgang |
| Herkunft | Wien, Österreich |
| Rebsorte | 100 % Zweigelt |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Mayer am Pfarrplatz, Pfarrplatz 2, 1190 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Traube, E296, E228, E220 |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 326 kJ / 78 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Dosage | 4 g/l |
| Säure | 5,5 g/l |
| Boden | Löss |
| Lagen | Grinzing, Hernals, Wiener Nussberg |
| Zertifizierung | Sustainable Austria; Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter |
| Weingut | Mayer am Pfarrplatz, Wien |
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