Für eine Flasche 0.7 l Edelbrand werden insgesamt 20 Kilogramm Vogelbeeren benötigt, nach dem Brennen wird das Herzstück des Destillats noch 2 Jahre in Glasballons zur Ruhe gelegt um Geruch & Bouquet noch zu perfektionieren.
Ein kraftvoller, dichter Duft nach Marzipan & Mandelgebäck, ein Hauch von leichten Fruchtnoten in der Nase, am Gaumen eine sehr konzentrierte Textur, mit dichten Marzipantönen, einer exquisiten Bitternote & saftiger, filigraner Frucht. Im Agbang sehr lang mit einem würzigen Nachklang.
Nur das beste, sauberste und reifste Obst findet den Weg in den Brennkessel. Frei von Zusatzstoffen wie Zucker, Aroma- oder Farbstoffen destillieren wir Edelbrände nach dem traditionellen Doppelbrennverfahren in wertvollen Kupferkesseln. ©Gölles
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