▸ Chardonnay vom kalkreichen Löss des Hochrain, im kleinen Eichenfass vergoren, vielschichtig und salzig, oft mit Burgund verglichen.
Im Glas ein helles Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase feine Holzwürze und weißer Nougat, ein Hauch Ananas und Papaya, dazu Nektarine und eine mineralische Note.
Am Gaumen ist er saftig und vielschichtig, Maracuja zieht in den Abgang, Melone ins Finish, darunter liegt eine feine Salzigkeit. Elegant und balanciert, mit Reserven für die Flaschenreife.
Vielschichtig und salzig, ein Chardonnay, der an Burgund denken lässt.
Sortenwein aus der Ried Hochrain.
Der Hochrain liegt flach zwischen Höhlgraben und Satzen, auf rund 200 bis 210 Metern, nach Süden. Der Boden ist ein kalkhaltiger Rigolboden aus Löss, den die Winde am Ende der Eiszeiten hierher getragen haben, dazu kommen kalkreiche Lehm- und Schotterschichten. Die tiefen Wurzeln finden auch in trockenen Sommern Wasser.
Gelesen wird von Hand. Der Chardonnay gärt spontan im 300-Liter-Eichenfass und reift auch darin. Rain heißt übrigens der Grenzstreifen zwischen zwei Feldern, hier lag er oberhalb des Dorfes.
Lagenwein · Spontangärung · Eichenfass
Im Hochrain steht vor allem Chardonnay, denn die dünnschalige Sorte mag den hohen Kalkgehalt dieses Bodens. Die luftdurchlässige Mischung schützt vor Fäulnis und lässt die Aromen in großer Vielfalt reifen. Er ist der Internationale unter den Malat-Weinen.
▸ Ein Chardonnay vom Grenzstreifen, mit dem Anspruch von Burgund.
93 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2022.
„Feine Holzwürze, weißes Nougat, ein Hauch von Ananas und Papaya, mineralisch, Nektarinen klingen an. Saftig, gute Komplexität, Maracuja im Abgang, feine Salzigkeit, Melone im Finish, ein balancierter Speisenbegleiter, wird von Flaschenreife profitieren.“
Die Wertung gilt dem Jahrgang 2022, also der Flasche in Deiner Hand.
Zwei Gänge empfiehlt das Weingut, den dritten ergänzen die WEINHERZ Sommeliers.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Ried Hochrain, Furth bei Göttweig, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | MALAT Weingut GmbH & Co KG, Hafnerstraße 12, 3511 Palt, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Qualitätsstufe | Lagenwein |
| Lage | Süd, 200 bis 210 m, kalkhaltiger Rigolboden aus Löss |
| Lese | Handlese |
| Keller | Spontangärung und Ausbau im 300-l-Eichenfass |
| Analyse | 2,5 g/l Restzucker, 6,2 g/l Säure |
| Verschluss | Naturkork |
| Bewertung | 93 Falstaff (30.06.2025, Jahrgang 2022) |
| Erzeuger | Weingut Malat, Palt |
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