▸ Macallan füllt den Rare Cask nur aus den seltenen Sherryfässern ab, die im Lager mit einer intensiven, süßen Rosinennote auffallen, die Mahagonifarbe bleibt ganz natürlich. Dicht und samtig, mit Rosine, Vanille und dunkler Schokolade.
Im Glas leuchtet er in einem rubinroten Mahagoni. In der Nase kommt zuerst weiche Vanille, gleich dahinter reife, satte Rosine. Dann wird es frisch und hell, mit Apfel, Zitrone und Orange, die der Süße Luft geben.
▸ Rosine vorne, Zitrusschale als heller Gegenzug.
Am Gaumen steht die süße Rosine sofort vorne, intensiv und dicht. Danach öffnet er sich zu Vanille und dunkler Schokolade, darüber liegt ein feiner Hauch Zitrusschale. Das Mundgefühl ist reich und samtig, der Abgang lang, voll und weich.
Pur im Nosing-Glas, bei Zimmertemperatur, und gib ihm ein paar Minuten, bevor Du den ersten Schluck nimmst.
Gebrannt wird auf dem Macallan Estate in Easter Elchies bei Craigellachie, in den kleinsten Brennblasen der Speyside. Ihre Hälse fallen gleich nach dem Körper steil ab.
Das Holz reist erst nach Jerez.
Das Eichenholz trocknet zuerst mindestens ein Jahr an der Luft. Dann reisen die Dauben nach Jerez de la Frontera und trocknen dort weitere zwölf Monate. Erst danach werden die Fässer gebunden, getoastet und in den Bodegas des Hauses mit Sherry gewürzt, bevor sie in die Lager nach Schottland kommen.
Single Malt · Speyside · Release 2024
Jedes Fass auf dem Estate reift ein wenig anders. Für den Rare Cask suchen die Whiskymacher die wenigen heraus, die mit einer intensiven, süßen Rosinennote und besonders reicher Komplexität auffallen. Begleitet hat das Release Charlie Burchill, Gitarrist von Simple Minds. Bei einem Gitarrenbauer in Südspanien entstand für ihn eine Gitarre aus derselben europäischen Eiche, aus der auch die Fässer von Macallan gebaut werden.
▸ Dieselbe Eiche im Fass und in der Gitarre.
Rare Cask erscheint in zwei Batches, No. 1 und No. 2.
Jedes Jahr ein neues Release.
Charlie Burchill von Simple Minds begleitet das Release.
Das Release 2024 kommt, wieder mit Charlie Burchill.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Für Charlie Burchill bleiben das Mahagoni und die kupfernen Töne dieses Whiskys im Auge, so wie gute Musik im Ohr. Schau Dir die Farbe an, bevor Du trinkst.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Highland Single Malt Scotch Whisky |
| Herkunft | Speyside, Schottland |
| Ausgabe | Rare Cask, Release 2024 |
| Alkoholgehalt | 43 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine |
| Verantwortliches Unternehmen | Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m.b.H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | Sherrygewürzte Eichenfässer, von Hand ausgewählt |
| Farbe | Rubinrotes Mahagoni, natürliche Farbe |
| Alter | Ohne Altersangabe |
| Bezeichnung am Etikett | The Macallan Highland Single Malt Scotch Whisky, Rare Cask, 2024 Release |
| Gebrannt und abgefüllt von | The Macallan Distillers Ltd., Easter Elchies, Craigellachie, Schottland |
| Verpackung | Geschenkbox |
| Strichcode | 5010314301712 |
| Quelle | The Macallan |
| Brennerei | The Macallan, Craigellachie |
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