Der Sauvignon "The Wine Collection" ist nunmehr die vierte Sauvignon-Ausgabe dieser jungen Kollektion. TWC umfasst reinsortige Weine in Vollendung aus einer höchst limitierten Produktion.
Der Sauvignon ist sicherlich die weiße Rebsorte, die unumstritten am engsten mit der Kellerei St. Michael-Eppan und Hans Terzer verbunden ist.
Passt zu kräftige Fischgerichte, verschiedene Risottovariationen & weißes Fleisch.
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