▸ Ein Dry Gin aus der historischen Langley Distillery, bei dem Zitronen- und Süßorangenschale den Wacholder begleiten.
Gaumen: Wacholder in der Führung, gestützt von Zitrusfrüchten und Koriander.
4 cl Gin, 2 cl Zitronensaft und 1 cl Zuckersirup auf Eis schütteln und mit 6 cl Soda zum Tom Collins auffüllen.
Gebrannt wird der London Hill in der Langley Distillery in England, deren Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Verantwortlich zeichnet Ian Macleod Distillers aus Broxburn.
Vor der Destillation ziehen die Botanicals im Alkohol und geben dabei ihre Aromen ab. Neben dem Wacholder gehören Zitrusschale, Koriander und wärmende Gewürze zur Rezeptur.
Ältere Verkostungsnotizen nennen außerdem Zimt, Kassia, Angelikawurzel, Iriswurzel und Süßholz.
▸ Mit 43 % vol bleibt der Wacholder auch neben viel Tonic klar erkennbar.
| Art | Gin |
| Herkunft | England |
| Alkoholgehalt | 43 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 1 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Ian McLeod Distillers Ltd, Russel House, Dunnet Way, East Mains Industrial Estate, Broxburn, Großbrittanien (verantw. Lebensmittelunternehmer) |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | London Hill, gebrannt in der Langley Distillery |
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