▸ Die Cuvée, die Livio Fellugas Kinder 1998 zu seinem 85. Geburtstag schufen, im kleinen Eichenfass vergoren, mit Brot, Butter und Pinienkernen.
Im Glas ein kräftiges Strohgelb. Die Nase ist komplex und breit, im Herzen stehen frisch gebackenes Brot und Gewürze. Mit etwas Luft zeigt er Lindenblüte, Zitrusschale und einen deutlichen Zug von Kräutern.
Am Gaumen ist die Textur ausgewogen und weich, mit Noten von trockenem Croissant, die Säure bringt Frische und Salz. Dann entwickelt er sich Schluck für Schluck, geröstete Pinienkerne, geschmolzene Butter und ein Hauch Vanilleschote führen in ein ausgeprägt mineralisches Finale. Gib ihm im Glas ein paar Minuten, er wird dabei immer weiter.
Butter und Salz, ein Weißer mit Kraft und Eleganz.
Die Anteile sind nicht veröffentlicht.
Die Reben stehen in den Hügeln der Colli Orientali auf Mergel und Sandstein aus dem Eozän, dem typischen Boden dieser Gegend, erzogen im Guyot und von Hand in kleine Kisten gelesen, damit die Beeren heil bleiben.
Nach einer kurzen Maischestandzeit wird sanft gepresst, der Most klärt sich durch Absetzen. Dann gärt er im kleinen Eichenfass, macht dort den biologischen Säureabbau und bleibt danach einige Monate auf der Hefe. Davon kommen Croissant, Butter und Vanille.
DOC Friuli Colli Orientali · Kleines Eichenfass · Handlese
1998 schufen die Kinder von Livio Felluga diesen Wein und widmeten ihn ihrem Vater zum 85. Geburtstag. Der Name sagt es, il Livio. Er soll die Persönlichkeit des Patriarchen zeigen, Kraft und Eleganz zugleich. Dazu gehört der Picolit, eine alte friulanische Sorte, neben Pinot Bianco und Chardonnay.
▸ Ein Geburtstagsgeschenk, das seit 1998 jedes Jahr wiederkommt.
Livio Felluga setzt die Landkarte der friulanischen Hügel aufs Etikett, sie steht bis heute darauf.
Seine Kinder schaffen Illivio zu seinem 85. Geburtstag.
Der Jahrgang 2024 in Deinem Glas.
Drei Gänge, zwei davon als Empfehlung von Livio Felluga.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | DOC Friuli Colli Orientali, Friaul, Italien |
| Rebsorten | Pinot Bianco, Chardonnay, Picolit |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 10 bis 12 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Livio Felluga S.r.l., Via Risorgimento 1, 34071 Brazzano di Cormons (GO), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Uve, regolatori dell'acidità (acido tartarico [L(+)-]), conservanti e antiossidanti (Solfiti), agenti stabilizzanti (gomma arabica). Imbottigliato in atmosfera protettiva |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Weinberg | Guyot, Mergel und Sandstein aus dem Eozän |
| Lese | von Hand, in kleinen Kisten |
| Ausbau | Gärung und biologischer Säureabbau im kleinen Eichenfass, einige Monate auf der Hefe |
| Erzeuger | Livio Felluga, Brazzano di Cormons |
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