▸ Rote Trauben aus dem Südwesten Frankreichs, kalt mazerierte Orangen aus Spanien und Haiti und eine Messerspitze Chinin, rubinrot im Glas.
Im Glas rubinrot, in der Nase reife rote Früchte. Am Gaumen wird er aromatisch und intensiv, frische Orange, rote Früchte, Vanille und feine Gewürze greifen ineinander. Die Tannine der roten Trauben geben ihm etwas mehr Griff als den hellen Geschwistern, die Süße bleibt weich, und die Orange hält alles frisch.
Rubinrot und aromatisch, mit Orange, roten Früchten und Vanille.
Auf viel Eis mit einer Orangenzeste, so zeigt er Frucht und Würze am besten.
Ausgangspunkt ist der sonnige Südwesten Frankreichs. Dort werden die roten Trauben gekeltert, die für ihre besonderen Tannine bekannt sind, und zu einer Komposition der besten Rebsorten vermählt.
Dann kommen kalt mazerierte Orangen dazu. Die Früchte werden unter anderem aus Spanien und Haiti geholt und vom Kellermeister in Podensac von Hand verarbeitet. Wie die anderen Lillet bekommt auch der Rouge eine Messerspitze Chinin.
Aperitif auf Weinbasis · Chinarinde · Podensac
Lillet Rouge ist der dunkle unter den Klassikern. Orangen aus Spanien und Haiti, kalt mazeriert, treffen auf rote Trauben mit festen Tanninen. Das Ergebnis ist ein Aperitif, der auch nach dem Essen noch passt.
▸ Der Lillet für den späteren Abend.
92 Falstaff-Punkte für den roten Lillet.
„Dunkle Beerenfrüchte und dazu eine zarte Tanninstruktur im Duft. Am Gaumen kommt deutlich eine likörhafte Süße, die die Beerenfrucht zusätzlich aufwertet. Angenehm im Abgang, süßlicher Nachhall.“
Die Verkostung liegt einige Jahre zurück und gilt nicht unbedingt der Füllung in Deiner Flasche.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Aperitif auf Weinbasis |
| Herkunft | Podensac, Bordeaux, Frankreich |
| Alkoholgehalt | 17 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Lillet Frères, Podensac, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Wein (Trauben, Zucker, Konservierungstoff (Sulfite)); Zuckersirup; Fruchtinfusion; Alkohol; Chinarinden-Aufguss; Konservierungsstoff (Sulfite); Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 502 kJ / 120 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| davon Zucker | 6,5 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Zutatenangabe | nach der französischen Herstellerseite |
| Bewertung | 92 Falstaff (27.11.2015) |
| Marke | Pernod, Frankreich |
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