Die Dosage ist der letzte Schritt bei der Herstellung eines Weins vor der Vermarktung. Sie besteht aus der Zugabe einer winzigen Menge an Likör, der meist aus Rohrzucker und Reserveweinen besteht und ermöglicht es den Typ des Champagners zu bestimmen.
Mittleres, leuchtendes Goldgelb. Im Bukett reifer gelber Pfirsich, grüne Birne, Dörrapfel sowie Nuancen exotischer Früchte, elegant unterlegt von feinen Hefetönen. Am Gaumen erfrischend und saftig mit präzise austarierter Säure und kreidig-mineralischem Schliff, lebendig getragen von animierender Perlage. Ein geradliniger Purist mit ausklingendem langem Salzkaramell, sagt Falstaff.
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