▸ Sauvignon Blanc vom Feuersteinhang der einzigen Monopollage in Sancerre, jodig und mineralisch, mit einem Hauch Passionsfrucht und feiner Salzigkeit.
Im Glas blasses Gold mit Silberreflexen, kristallklar. In der Nase jodige und mineralische Töne, die den Feuersteinboden verraten, dazu bringt Passionsfrucht einen exotischen Zug. Am Gaumen überrascht er mit einer eleganten Struktur, die Rundung und Lebendigkeit verbindet, und öffnet sich zum Schluss mit einer feinen Salzigkeit.
Mineralisch und rund, mit Passionsfrucht und einem salzigen Ausklang.
Gut gekühlt, aber nicht eiskalt.
Zu Meeresfrüchten, wenn Salz und Zitrone auf dem Tisch stehen.
Reinsortig.
Le Rochoy ist ein einzigartiger Hang im Sancerrois, die einzige Monopollage der Appellation, einst ein gallorömischer Steinbruch namens Rochetum. Die Feuersteine auf dem Boden speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts ab, die Trauben reifen dort schnell. Der Untergrund aus Silex gibt der Cuvée ihre Mineralität.
Feuerstein, der die Wärme speichert.
Gepresst wird mit niedrigem Druck, der Most wird ausgewählt und kalt gelagert, damit die Hefen viele Nährstoffe vorfinden. Die Gärung ist temperaturgesteuert, der biologische Säureabbau läuft nur teilweise, so braucht der Wein sehr wenig Schwefel. Danach liegt er neun Monate auf der Feinhefe im Edelstahl.
Sancerre AOP · Monopollage · Bio
In ganz Sancerre gibt es nur eine Lage, die einem einzigen Haus gehört, und das ist Le Rochoy. Zehn Hektar am Feuersteinhang über der Loire, früher ein Steinbruch der Römer. Domaine Laporte gehört seit 1986 der Familie Bourgeois und ist biozertifiziert.
▸ Eine Lage, ein Haus, ein Sancerre.
Das Haus führt für die Jahreszahl 2023 zwei Wertungen.
Eine Notiz liegt uns nicht vor.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Die Jahreszahlen stammen vom Datenblatt des Hauses, ob Jahrgang oder Verkostungsjahr gemeint ist, bleibt offen. Weitere Wertungen stehen in den More Facts.
Drei Gänge, zwei davon nach Empfehlung des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Sancerre AOP, Loire, Frankreich |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 11 bis 12 °C |
| Trinkreife | 4 bis 7 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | SAS Laporte, Cave de La Cresle, route de Sury-en-Vaux, 18300 Saint-Satur, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Vinifikation | Pressung mit niedrigem Druck und Mostauswahl, Kaltstabulation, temperaturgesteuerte Gärung, teilweise malolaktische Gärung, 9 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl |
| Boden | Silex, Feuerstein |
| Bewertungen, Angabe des Hauses | James Suckling 92 (2024), James Suckling 93 und Wine Spectator 90 (2023), Wine Enthusiast 92 und James Suckling 93 (2022); Jahreszahlen ohne Zuordnung zum Jahrgang |
| Quelle Produktdaten | Datenblatt des Hauses ohne Jahrgangsangabe |
| Erzeuger | Domaine Laporte, Sancerre |
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