▸ Das schwerste Bier von La Trappe, 1991 eingeführt und Vorbild eines ganzen Bierstils, mit Datteln, Feigen und Karamell und einem langen, weichen Ende.
Im Glas ein warmes Amber unter einer cremefarbenen Schaumkrone. In der Nase Gewürznelke und Nüsse, ausgeglichen von süßen Tönen nach Vanille, Rosinen und Banane.
Am Gaumen schwer und kräftig, voll, wärmend und intensiv. Das Malz trägt süße Töne von Datteln, Feigen und Karamell, der Abgang ist lang, weich und leicht bitter. Ein Bier für das große Glas und viel Zeit.
Schwer und wärmend, mit Datteln, Feigen und Karamell.
Gebraut wird seit 1884 in der Abtei Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven bei Berkel-Enschot, innerhalb ihrer Mauern und unter der Aufsicht eines Mönchs. Das Wasser kommt aus der eigenen Quelle, verwendet werden nur natürliche Zutaten, die Rezepte bleiben geheim.
Die Trappisten haben ihren Namen vom französischen Kloster Soligny-La-Trappe. Ende des 19. Jahrhunderts kam eine kleine Gruppe Mönche aus Frankreich nach Brabant und fand dort ein Stück Heide mit einigen Höfen und einem Schafstall, den einstigen Landsitz von König Wilhelm II. Daraus wurde ihr Kloster.
Trappistenbier · Authentic Trappist Product · Eigene Quelle
Mit dem Quadrupel brachte La Trappe 1991 ein Bier heraus, das stärker und dunkler war als Dubbel und Tripel. Die Einführung war der Beginn eines Bierstils, der heute weltweit geschätzt wird. Er ist bis heute das schwerste Bier der Brauerei.
▸ Das Bier, das einem Stil den Namen gab.
In der Abtei Koningshoeven wird Bier gebraut.
Der erste Quadrupel kommt auf den Markt.
Du hältst zwölf Flaschen davon in der Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Bier, Trappistenbier Quadrupel |
| Herkunft | Berkel-Enschot, Niederlande |
| Alkoholgehalt | 10 % vol |
| Nennfüllmenge | 12 × 0,33 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven, Eindhovenseweg 3, 5056 RP Berkel-Enschot, Niederlande |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Brauerei | Abtei Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven, Berkel-Enschot, gebraut unter Aufsicht eines Mönchs |
| Wasser | Aus der eigenen Quelle der Abtei |
| Eingeführt | 1991 |
| Erzeuger | La Trappe, Berkel-Enschot |
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