▸ Ortswein aus Straden, biologisch bewirtschaftet, mit Maracuja in der Nase und Vulkan im Abgang.
Im Glas helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase zuerst ein ausgeprägter Duft nach Stachelbeeren, dann leicht grasig, später mehr Johannisbeeren und schließlich Maracuja mit einem Hauch Limette. Am Gaumen elegant, weder schlank noch üppig, die Säure ist im mittelkräftigen Körper gut eingebunden, nach und nach kommt neben der Frucht die typische Würze. Der Abgang ist mineralisch und von Würze und Frucht getragen.
Von Stachelbeere bis Maracuja, und am Ende Stein.
Etwas wärmer als ein leichter Sauvignon, damit die Frucht aufgeht.
Gib ihm Luft, die Aromen wechseln im Glas von grün zu exotisch.
Sortenrein.
Straden ist ein Ort im Vulkanland, die Böden sind fruchtbar und vulkanisch an der Oberfläche, darunter liegt Muschelkalk. Krispel bewirtschaftet die Weingärten biologisch.
Der Sauvignon reift acht Monate im Edelstahl. Holz kommt nicht dazu, die Frucht und die Mineralität sollen klar bleiben.
Vulkanland Steiermark DAC · Ortswein Straden · Bio
Ein Ortswein trägt den Namen seiner Gemeinde, und in Straden heißt das Vulkan oben, Kalk unten. Die Opulenz kommt aus dem vulkanischen Oberboden, die Eleganz aus dem Muschelkalk.
▸ Ein Sauvignon mit zwei Böden unter den Wurzeln.
92 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2024.
„Zarte Kräuterwürze, ein Hauch Cassis, Grapefruitzeste, frische Ananas. Mit Textur, saftig, weißer Apfel, frische Säure, salzig-mineralischer Nachhall, zugänglich, mit gutem Reifepotenzial.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Vulkanland Steiermark DAC, Straden, Österreich |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Restzucker | 3,4 g/l |
| Säure | 6,0 g/l |
| Trinkreife | bis 2035 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Krispel GmbH, Neusetz 29, 8345 Hof bei Straden, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Konzentrierter Traubenmost; Stabilisatoren: Metaweinsäure (E 353); Antioxidationsmittel: KaliumbiSULFIT (E 228); Kohlendioxid (E290) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 318 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0,00 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Klasse | Ortswein Straden, Vulkanland Steiermark DAC |
| Anbau | biologisch |
| Ausbau | 8 Monate Edelstahl |
| Bewertung | 92 Falstaff (30.06.2025, Jahrgang 2024) |
| Weingut | Krispel, Hof bei Straden |
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