▸ Chardonnay aus dem neuen Barrique und Welschriesling aus dem großen Fass, achtundzwanzig Monate getrennt gereift und dann zur Nummer drei des Jahrgangs vereint.
Im Glas ein leuchtendes Goldgelb mit Silberreflexen. Das Bukett ist komplex und vielschichtig, kandierte Orange und Blütenhonig, dazu Nektarine, Kumquats und Mandarinenzeste. Darunter liegt eine feine Holzwürze mit einem zarten Hauch von weißem Nougat.
Am Gaumen ist er saftig und elegant, mit seidiger Textur und einem animierenden Trinkfluss, der bei 181,7 Gramm Zucker überrascht. Gelber Pfirsich und weiße Schokolade, ein zarter Gerbstoff gibt Halt, ein zitroniger Zug hält ihn frisch. Im Abgang kommen Karamell und Pfirsich zurück, der Nachhall ist sehr lang, und die Kumquat bleibt bis zum Schluss.
Seidig und lang, kandierte Orange über feiner Holzwürze.
Anteile aus dem Datenblatt des Hauses zum Jahrgang 2022.
Eine Trockenbeerenauslese verlangt das Äußerste vom Seewinkel. Nach der Einteilung des Hauses beginnt sie bei 30 °KMW, 90 bis 100 Prozent der Beeren sind von Edelfäule befallen. Die Haut wird durchlässig, Wasser verdunstet, Zucker, Säure und Aroma konzentrieren sich.
Die Grande Cuvée besteht zu 60 Prozent aus Chardonnay, der 28 Monate im Barrique reifte, und zu 40 Prozent aus Welschriesling, der dieselbe Zeit im großen Eichenfass zu 1.000 Litern lag. Das Ergebnis hat 181,7 Gramm Restzucker, 6,2 Gramm Säure und 10 % vol. Vom Jahrgang 2022 gab es nur 320 Kollektionsboxen.
Trockenbeerenauslese · Nouvelle Vague · Kollektion 2022
Seit 1995 nummeriert Kracher alle Trockenbeerenauslesen eines Jahres, je dichter der Wein, desto höher die Nummer. Alois Kracher führte das System ein. Nouvelle Vague heißt die Linie aus dem neuen Barrique, benannt nach dem französischen Film, denn als Kracher begann, Süßwein im kleinen Holz auszubauen, war das eine neue Welle unter den edelsüßen Weinen. Die Grande Cuvée verbindet beide Fasswelten des Hauses in einer Flasche.
▸ Nummer drei von fünf, und zwei Fässer in einem Wein.
98 Punkte von The Wine Advocate und 97 von Willi Balanjuk, beide Angabe des Hauses, dazu 96 Falstaff-Punkte.
„Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe. Feine Holzwürze, zart nach weißem Nougat, Kumquats und Mandarinenzesten, feiner Blütenhonig. Saftig, elegant, seidige Textur, weiße Schokolade, finessenreich strukturiert, zitroniger Touch im Abgang.“
Wertung ohne Notiz auf dem Datenblatt.
Angabe des Hauses auf dem Datenblatt.
„Komplexes Bukett, kandierte Orange, Blütenhonig, Nektarine, saftiger Wein, animierender Trinkfluss, zarter Gerbstoff, sehr langer Nachhall, Potenzial.“
Angabe des Hauses auf dem Datenblatt.
Falstaff im Original, gekürzt. Wine Advocate und Willi Balanjuk sind Angaben des Hauses.
Drei Gänge, Austern und Palatschinken als Empfehlung von Kracher, die Leber von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Das Haus empfiehlt ihn auch zu Crème brûlée und Blauschimmelkäse.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Süßwein, Trockenbeerenauslese |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Seewinkel, Burgenland, Österreich |
| Rebsorten | 60 % Chardonnay, 40 % Welschriesling |
| Restzucker | 181,7 g/l |
| Alkoholgehalt | 10 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,375 l |
| Serviertemperatur | 10 bis 12 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Kracher Fine Wine GmbH, Apetlonerstraße 37, 7142 Illmitz, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 583 kJ / 139 kcal |
| Ausbau | Chardonnay 28 Monate Barrique, Welschriesling 28 Monate im großen Eichenfass zu 1,000 l |
| Säure | 6,2 g/l |
| Kollektion | Kracher Kollektion 2022, Nummer 3, limitiert auf 320 Kollektionsboxen |
| Bewertung | 96 Falstaff (30.06.2025, Jahrgang 2022) |
| Bewertungen, Angabe des Hauses | 98 The Wine Advocate, 97 Willi Balanjuk, beide Jahrgang 2022 |
| Weingut | Weinlaubenhof Kracher, Illmitz |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
