Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Edelholzwürze, etwas nach Maracuja, ein Hauch von Blütenhonig, Ananas klingt an, mit Marzipan unterlegt. Gute Komplexität, saftig, straff, facettenreiche Säurestruktur, Honigmelone im Abgang, salzig-mineralischer Nachhall, lang anhaltend, vielseitiger Speisenbegleiter, sagt Falstaff.
Die 1570 erstmals urkundlich erwähnte Ried Katterstein besteht aus einer Vielzahl kleiner Weinberge. Vom Wald des Leithagebirges umrahmt und von Gräben und Wasserläufen durchzogen gedeihen in dieser Südostlage die Chardonnayreben auf kalkhaltigem Schieferboden in einer Höhenlage von 220 bis 300 m.
Der Chardonnay Katterstein ist ein würziger Speisenbegleiter, der mit Meeres- und Krustentieren, Nudelgerichten und hellem Fleisch ausgezeichnet harmoniert.
Ein großer Wein mit großem Potenzial! ©Kollwentz
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