▸ Norwegischer Gin aus Kartoffelalkohol, in Aquavit- und Sherryfässern golden gereift, mit Harz und Vanille.
Nase: Holzig und harzig, mit Wacholder und Zitrus.
Gaumen: Mild, mit Anklängen an Aquavit, einer natürlichen Süße aus dem Sherryfass, braunem Zucker und Vanille.
Als Digestif 4 cl pur bei 18 bis 20 °C im Tumbler, erst nach dem ersten Schluck einen Eiswürfel dazugeben.
Ståle Håvaldsen Johnsen brannte zuerst als Hobby. Mit seiner Familie kaufte er die Kimerud Farm im Liertal südwestlich von Oslo und baute dort eine Destillerie, seit 2014 entsteht hier Gin. Die meisten Kräuter wachsen auf dem eigenen Hof.
Die Basis ist Kartoffelalkohol, fünffach in einer Brennblase von Arnold Holstein destilliert und mit Bergwasser auf Trinkstärke gebracht. Von den 22 Botanicals verrät das Haus unter anderem Quitte, Walnuss, Rosmarin und Minze.
Der fertige Gin im London-Dry-Stil kommt danach für insgesamt sechs Monate in alte Sherryfässer und in französische Eichenfässer, in denen vorher der hauseigene Aquavit lag. Von dort nimmt er die Goldfarbe und einen Anklang an Aquavit mit.
▸ Das ist ein Gin, den Du wie einen Aquavit nach dem Essen pur trinkst.
| Art | Gin |
| Herkunft | Lier, südwestlich von Oslo, Norwegen |
| Alkoholgehalt | 42 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | 6 Monate im Fass |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Haromex Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Kimerud AS |
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