▸ Grüner Veltliner von den Urgesteinsterrassen der Achleiten, mit sechs Jahren Flaschenreife, Orangenzeste und gelber Tropenfrucht.
Im Glas ein mittleres Grüngelb mit silbernen Reflexen. In der Nase Orangenzesten und Ananas über einer dunklen Mineralik, dazu etwas Mango und ein feiner Zitruston. Das Bukett ist einladend und vielschichtig.
Am Gaumen ist er saftig und elegant, mit fruchtiger Süße und einem gut eingebundenen Säurebogen. Im Abgang zeigt sich etwas Melone, der Wein bleibt lange haften. Mit seinen Jahren in der Flasche ist er ein vielseitiger Speisenbegleiter geworden, der seine Reife mit Ruhe trägt.
Orangenzeste und Ananas, auf dunklem Stein.
Die Achleiten ist die größte Ried in der Gemeinde Weißenkirchen und reicht von der Donau bis hinauf zum Wald, auf 209 bis 357 Metern. Ihre Böden sind vielschichtig, Verwitterungsböden aus Paragneis und der hier besonders häufige Migmatit-Amphibolit, im oberen Teil Ausläufer von Gföhler Gneis. Bei bis zu 83 Prozent Hangneigung, im Schnitt 41 Prozent, geht Weinbau nur auf Terrassen.
Smaragd heißen in der Wachau die Weine, deren Trauben länger am Stock bleiben. Sie werden vielschichtig, strukturiert und kräftig, ohne Holzeinfluss, ab 12,5 % vol. Den Namen gibt die Smaragdeidechse, die in den Trockensteinmauern der Terrassen lebt.
Wachau DAC · Smaragd · Urgestein
Der Name erzählt die Lage. „Ach“ steht für fließendes Wasser, „leiten“ für den abschüssigen Hang. Über viele hundert Jahre wurden hier Terrassenmauern aus Naturstein errichtet, die nur durch das Gewicht der Steine und geschickt gelegte Reibung halten und Wasser gut durchlassen. Das Handwerk, sie zu bauen, wird bis heute von einer Generation an die nächste weitergegeben.
▸ Jeder Stein in diesen Mauern wurde von Hand gesetzt.
93 bis 95 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2020.
„Mit dunkler Mineralik unterlegte Orangenzesten und Ananas, etwas nach Mango. Saftig, elegant, fruchtsüß, gut eingebundener Säurebogen, verfügt über Reifepotenzial.“
Peter Moser.
Falstaff gekürzt im Original. Falstaff vergab die Spanne 93 bis 95 auch schon am 09.07.2021.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Herkunft | Wachau DAC, Ried Achleiten, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Kategorie | Smaragd |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Josef Jamek GmbH, Josef-Jamek-Straße 45, 3610 Joching, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Ried Achleiten, Weißenkirchen, 209 bis 357 m, Paragneis, Migmatit-Amphibolit, Gföhler Gneis |
| Ausbau | Ohne Holzeinfluss, wie für Smaragd üblich |
| Bewertung | 93 bis 95 Falstaff (27.06.2022 und 09.07.2021), Jahrgang 2020 |
| Weingut | Weingut Jamek, Joching |
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