Angenehm wie ein Pullover aus Baumwolle. Aroma erinnert an ein Tablett von Pflaumen, gerösteten Mandeln und duftenden Amaretti.
Seit den Anfängen der Poli Destillerie war die Herstellung von Likören immer ein wesentlicher Bestandteil der Produktion. Auf dem Firmenbriefpapier von 1930 war neben der Aufschrift "Likörfabrik" sogar jene von "Branddestillerie" zu finden.
Unter den vielen erzeugten Likören stellte der Pflaumensliwowitz den Löwenanteil dar, ein trockener Likör auf der Grundlage von Pflaumendestillation.
Bis 1938 wurde die Bezeichnung Sliwowitz gebraucht, danach verwies der Begriff ausschließlich auf die Pflaumenbrände von Osteuropa. Es wurde ersatzweise ein süßer Likör kreiert, schlicht "Elisir Prugna" genannt, gewonnen mit einem Aufguss von reinem Pflaumensaft. ©Jacopo Poli
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