▸ Ungelagerter Melasserum aus La Réunion für Rhum arrangé und Mojito, frisch und fruchtig mit einem leicht jodierten Ton.
Nase: frisch und fruchtig, mit floralen Nuancen und einem leicht jodierten Ton.
Gaumen: intensiv und ausdrucksstark, angenehm würzig und ausgewogen.
Abgang: frisch, klar und würzig.
Für einen Mojito 5 cl Rum, 2 cl Limettensaft, 2 Barlöffel Rohrzucker und Minze im Longdrinkglas auf Crushed Ice verrühren und mit Soda auffüllen.
Isautier brennt auf La Réunion zwei Stile, Rhum agricole aus Zuckerrohrsaft und Rhum traditionnel aus Melasse. Dieser Blanc gehört zur zweiten Gruppe.
Nach der Destillation kommt er nicht ins Holzfass und bleibt glasklar. Es gibt ihn auch mit 49 % vol, diese Fassung ist die mildere.
In Punsch, Mojito oder als Ansatz für Früchte und Gewürze spielt er seine Stärke aus.
▸ Die 40-%-Fassung des Isautier Blanc ist eine beliebte Basis für selbst angesetzten Rhum arrangé.
| Art | Rum |
| Herkunft | La Réunion, Saint-Pierre, Frankreich (La Réunion) |
| Alkoholgehalt | 40 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 1 l |
| Alter / Reife | ungelagert |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Rhums & Punchs Isautier, BP 57, 97452 Saint-Pierre Cedex, La Réunion, Frankreich; verantw. Lebensmittelunternehmer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Isautier |
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