▸ Der meistausgezeichnete Whisky von Orkney, mehr Sherryfass aus europäischer Eiche, mit gebackenen Kirschen, dunkler Schokolade und gesalzener Honigwabe.
Im Glas ein leuchtendes, natürliches Bernstein. Die Nase ist reich und fruchtig, mit karamellisierter Süße, gebackenen Kirschen und gesalzener Honigwabe.
▸ Kirsche, Schokolade, und ein Rauch, der nie laut wird.
Am Gaumen ist er tief und intensiv fruchtig und trotzdem mühelos weich. Orangenzeste und dunkle Schokolade halten sich die Waage, darüber liegt der aromatische Rauch des Heidetorfs. Der Abgang ist lang, süß und würzig, mit leicht nussigen Tönen.
Tief und weich, mit gebackener Kirsche und Heiderauch.
Die Tiefe des 18-Jährigen kommt aus einem höheren Anteil an First-fill-Fässern aus europäischer Eiche, sherry-seasoned. Sie bringen die intensiven Noten von Frucht und Gewürz, die lange am Gaumen bleiben.
Mehr europäische Eiche, mehr Tiefe.
Abgerundet wird mit sherry-seasoned Fässern aus amerikanischer Eiche und mit Refill-Fässern. So wird der Whisky ebenso ausgewogen wie vielschichtig. Der Rauch kommt vom Heidetorf der Insel.
Single Malt Scotch · Orkney · Sherry-Fässer
Der 18-Jährige ist der meistausgezeichnete Whisky von Highland Park. Der amerikanische Spirituosenkritiker F. Paul Pacult hat ihn mehrfach zur besten Spirituose der Welt erklärt. Und er ist der Lieblingswhisky vieler, die ihn machen, auch von Craig, der in der Brennerei die Forschung leitet.
▸ Der Whisky, den die Brenner selbst trinken.
Magnus Eunson brennt schwarz an der Stelle der heutigen Brennerei.
Die Brennerei erhält ihre Lizenz.
Highland Park 18, der meistausgezeichnete Whisky des Hauses.
Drei Gänge, zwei davon nach Empfehlung des Hauses.
Achtzehn Jahre, viel europäische Eiche, ein Hauch Heide. Und der Lieblingswhisky im eigenen Haus.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Single Malt Scotch Whisky, 18 Jahre |
| Herkunft | Kirkwall, Orkney, Schottland |
| Alkoholgehalt | 43 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Highland Park Distillery, Kirkwall, Orkney, Schottland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Fässer | höherer Anteil first-fill sherry-seasoned europäische Eiche, dazu amerikanische Eiche und Refill |
| Farbe | natürliches leuchtendes Bernstein aus dem Fass |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | Platinum San Francisco World Spirits Competition 2024; Gold International Spirits Challenge 2024; Gold World Whiskies Awards 2023; Double Gold San Francisco World Spirits Competition 2022 |
| Hinweis zu Auszeichnungen | Die Auszeichnungen gehören nicht unbedingt zur Füllung in Deiner Flasche. |
| Erzeuger | Highland Park, Kirkwall |
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