Dieser Pouilly-Fumé stammt aus den kalkhaltigen Tonhügeln von Saint-Andelain, dem Gipfel der Appellation, wo der Weinbau bis in die Römerzeit zurückreicht. Dieses Terroir aus hartem Kalkgestein gibt dem Pouilly-Fumé seine Mineralität, Finesse, seinen eher frischen und lebendigen Charakter und seinen Namen.
Dieser Wein ist konzentriert und sehr fruchtig, gleichzeitig aber auch stilvoll und elegant. Die Rebsorte Sauvignon ist der dominanteste Aspekt dieses charmanten Weines. Er zeigt seine Eleganz, Fruchtigkeit - weiße Früchte, leichte Zitrusfrüchte - und ist am Gaumen sehr anhaltend.
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