▸ Elf Botanicals aus zwei Brennblasen von 1860 und 1948, erst danach mit Rose und Gurke vollendet, das ergibt einen leichten und doch vielschichtigen Gin.
Rose und Gurke geben Hendrick's seinen Charakter. Sie kommen erst nach dem Brennen dazu und legen sich blumig und frisch über den Wacholder. Darunter liegen Kamille und Holunderblüte, Zitrone und Orange, ein wenig Würze von Koriander, Kümmel und Kubebenpfeffer.
Am Gaumen wirkt er leicht und dabei erstaunlich vielschichtig, die beiden Destillate ergänzen sich, der eine bringt Tiefe, der andere Feinheit. Er ist bemerkenswert weich und sehr erfrischend. Klassisch kommt er mit Tonic und einer Scheibe Gurke ins Glas.
Rose und Gurke, leicht, blumig und weich.
Dazu kommen nach dem Brennen Rose und Gurke.
Hendrick's entsteht auf eine bewusst umständliche Art. Um einen Gin zu machen, brennt die Destillerie in Girvan zuerst zwei. Einer kommt aus einer alten Pot Still von 1860, in der die Botanicals im Alkohol mazeriert werden, er wird reich und vielschichtig. Der andere kommt aus einer Carter-Head-Blase von 1948 mit langem Hals, dort zieht der Dampf durch einen Korb mit Botanicals, das Destillat wird zart und fein.
In beide Blasen gehen dieselben elf Botanicals: Kamille, Holunderblüte, Wacholder, Zitronen- und Orangenschale, Kümmel, Koriander, Kubebenpfeffer, Engelwurz, Schafgarbe und Iriswurzel. Danach werden die beiden Gins vermählt, erst dann kommen Rose und Gurke dazu.
Gin · Rose und Gurke · Girvan
Master Distiller Lesley Gracie hat Hendrick's erfunden, der Gin kam 1999 auf den Markt. Sie arbeitet in einem Gewächshaus neben der Destillerie, wo sie Botanicals zieht und neue Ideen ausprobiert. Die beiden Brennblasen stammen aus den Jahren 1860 und 1948, von der Bauart der zweiten gibt es weltweit nur wenige.
▸ Zwei Brennblasen, ein Gin.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Gin |
| Herkunft | Girvan, Ayrshire, Schottland |
| Zutaten | Neutralalkohol, Wasser, elf Botanicals, Rose, Gurke |
| Alkoholgehalt | 41,4 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | The Hendrick's Gin Distillery Ltd, The Girvan Distillery, Girvan KA26 9PT, Schottland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Botanicals | Kamille, Holunderblüte, Wacholder, Zitronenschale, Orangenschale, Kümmel, Koriander, Kubebenpfeffer, Engelwurz, Schafgarbe, Iriswurzel |
| Brennblasen | Bennett Pot Still von 1860, Carter Head von 1948 |
| Cocktails des Hauses | Hendrick's Gin & Tonic mit Gurke, Cucumber Lemonade, Hendrick's Gin Buck, Floradora |
| Erzeuger | Hendrick's, Girvan |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
