▸ Chardonnay vom Kalk und Schiefer der Osthänge des Leithagebirges, aus den Lagen Spiegel und Alter Berg, mit gelber Frucht, Madeleines und einem Hauch Rauch.
Im Glas ein helles Gelbgrün mit silbernen Reflexen. Er braucht Luft und ein großes Glas, dann zeigen sich helle Blüten und gelbfleischige Frucht, Wiesenkräuter, gedarrtes Getreide und frische Madeleines, alles umspielt von einem zarten Rauch. Am Gaumen ist er straff und lebendig, stahlig und pfeilgerade, von frischer Säure getragen, mit einem salzigen, zitrusfrischen Abgang.
Karg und saftig, Kalk im Kern und ein Hauch Rauch.
Schenk ihn nicht zu kalt ein, mit ein paar Grad mehr kommt der Rauch heraus.
Reinsortig, aus vier Lagen am Leithagebirge.
Der Chardonnay wächst an den kalk- und schieferhaltigen Osthängen des Leithagebirges. Der Hauptteil kommt aus den Lagen Spiegel und Alter Berg in Winden, dazu Trauben aus Edelgraben und Zwergsbreiten in Breitenbrunn. Gelesen wurde Mitte September von Hand.
Die Trauben blieben einige Stunden auf der Maische, dann gärte der Most spontan, auch der biologische Säureabbau lief. Der Wein reifte über ein Jahr auf der natürlichen Hefe im großen Eichenfass und wurde im Oktober 2024 gefüllt.
Leithaberg DAC · Spontangärung · biodynamisch
Der Leithaberg ist für Heinrich die kühle Seite des Sees. Kalk und Schiefer geben dem Chardonnay eine karge, steinige Art, die lange Hefezeit im großen Holz rundet ihn, ohne nach Holz zu schmecken.
▸ Ein Chardonnay, der nach Stein schmeckt.
92 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2023.
„Helles Gelbgrün, silberne Reflexe. Gelbe tropische Frucht mit zart rauchig-nussigem Unterton, frische Wiesenkräuter, ein Hauch Zitronenmelisse. Straff und lebendig, frische Säure, weiße tropische Frucht, anhaltender, salzig-zitroniger Abgang.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Burgenland, Österreich |
| Rebsorten | 100 % Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Bewirtschaftung | biodynamisch |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Heinrich GmbH, Baumgarten 60, 7122 Gols, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lagen | Spiegel und Alter Berg (Winden), Edelgraben und Zwergsbreiten (Breitenbrunn) |
| Lese | Mitte September, von Hand |
| Ausbau | einige Stunden Maische, spontan, BSA, über 1 Jahr auf der Hefe im großen Eichenfass |
| Füllung | Mitte Oktober 2024 |
| Bewertung | 92 Falstaff (08.08.2025, Jahrgang 2023) |
| Weingut | Weingut Heinrich, Gols |
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