Merlot Rust 2023 0.75 l
Dichter Merlot vom Ruster Schotter: Dunkelfruchtiger Merlot aus Rust mit Minze, Cassis, Zedernholz, feinem Schmelz und angenehmem Tannin – im großen Eichenfass gereift. Hier mehr.....
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Produktbeschreibung
Günter & Regina Triebaumer | Merlot Rust 2023 0.75 l
Dunkelfruchtiger Merlot aus Rust mit Cassis, Zedernholz, Schmelz und Ruster Schotter-Charakter
|
Merlot
großes Eichenfass
13,5 % Vol., trockenWEINHERZ MERKMALE:
Ruster Riede Großer Turner I und II
Nicht im Barrique ausgebaut
100 % Schraubverschluss
Sensorik & Aromenspiel
Dichtes Lila bis an den Rand und ein opaker Kern kündigen einen Merlot mit Substanz an. In der Nase zeigen sich Minze-Noten, Hollerkoch, Zedernholz, Cassis und ein Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt er trocken, dunkelfruchtig und markant, mit Anklängen von dunkler Edelschokolade, etwas Paradeismark, präsentem, aber angenehmem Tannin, schönem Schmelz und feinfruchtigem Abgang.
Die Trauben wurden Mitte September 2023 per Hand in Kleinkisten gelesen. Im Keller folgten Rebeln, eine geschlossene Maischegärung über 12 Tage bis rund 30 °C und schonendes Abpressen. Anschließend durchlief der Wein den biologischen Säureabbau und reifte im großen Eichenfass. Der Ausbau erfolgte ausdrücklich nicht im Barrique – gut für alle, die Fülle mögen, aber Holzklötzchen lieber im Kinderspielzeug sehen.
Vom Terroir zur Ikone
Der Merlot stammt aus Rust im Burgenland, aus den Ruster Rieden Großer Turner I und II. Verwendet wurde eine besonders kleinbeerige Selektion aus Familienhand. Der Hersteller beschreibt den Wein als frischen Merlot vom Ruster Schotter; genau diese Herkunft gibt ihm Dichte, dunkle Frucht und markanten Charakter, ohne die sortentypische Frucht zu überdecken.
WEINHERZ Fazit
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More Facts:
| Jahrgang | 2023 |
| Alkoholgehalt | 13,5 % Vol. |
| Restzucker | trocken |
| Gesamtsäure | 5,9 g/l |
| Rebsorten | Merlot |
| Ausbau | großes Eichenfass, nicht im Barrique ausgebaut |
| Hefelager | – – |
| Boden | Ruster Schotter |
| Lage | Ruster Riede Großer Turner I und II |
| Herkunft | Rust, Burgenland, Österreich |
| Ertrag | – – |
| Glasempfehlung | – – |
| Trinkreife | – – |
| Serviertemperatur | 15 – 17 °C |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Bio-Zertifizierung | – – |
| Vegan | – – |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Abfüller | Weingut Günter + Regina Triebaumer, Neuegasse 18, 7071 Rust, Österreich |
| Warnhinweis | Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen |
Bewertungen
Steckbrief
Merlot Rust 2023 0.75 l
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