▸ Ein Rosato aus Cabernet, Merlot und Syrah, benannt nach dem Banditen, der um 1800 im alten Kanalhafen von Bolgheri Schiffe überfiel.
Im Glas ein helles Pfingstrosenrosa. Die Nase ist intensiv, Kirsche, Granatapfel und Blutorange geben ihr Schwung, zuletzt kommen Rosenblätter dazu. Am Gaumen ist er angenehm fruchtig und saftig, mit einer würzigen, fast salzigen Note. Die Frische hält lange an, die rote Frucht bleibt bis in den Abgang, und das zweite Glas ist schnell eingeschenkt.
Fruchtig und würzig, mit Blutorange in der Nase und einer Frische, die lange bleibt.
Der erste Schluck zum Antipasto, der zweite schon zum Hauptgang.
Die Anteile veröffentlicht das Haus nicht.
Guado al Tasso liegt in Bolgheri an der Küste der oberen Maremma, rund hundert Kilometer südwestlich von Florenz. Die Reben stehen in einer Ebene, die Hügel wie ein Amphitheater umschließen. Das nahe Meer bringt mildes Klima und stete Brisen. Der Winter 2024 war regenreich und mild, der Austrieb kam rund zehn Tage früher als üblich, die Wasserreserven reichten durch den heißen, trockenen Sommer.
Jede Sorte wird getrennt gelesen und vergoren, begonnen am 19. August mit Merlot, Anfang September kam zuletzt Cabernet Sauvignon. Nach dem Entrappen und sanften Quetschen bleiben die Trauben nur zwei bis vier Stunden kalt auf der Maische. Danach gärt der Most bei 16 °C im Edelstahl, gefüllt wurde im Jänner 2025.
Bolgheri DOC Rosato · Getrennt nach Sorten · Edelstahl
Der Name gehört Scalabrone, einem Banditen, der Anfang des 19. Jahrhunderts in dieser Gegend lebte. Er galt als Robin Hood der Gegend und überfiel Schiffe im alten Kanalhafen von Bolgheri. Für den Rosato nimmt Guado al Tasso Sorten, aus denen hier sonst Rotwein entsteht, und hält die Farbe mit wenigen Stunden auf der Maische hell.
▸ Rotweintrauben im Glas, ein Bandit auf dem Etikett.
91 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2023. Für den 2024er liegt uns noch keine Wertung vor.
„Dunkel funkelndes Pink. Öffnet sich einladend auf Himbeeren und saftige Weichsel, unterlegt von Veilchenduft. Zeigt sich am Gaumen sehr frisch, dichter Fruchtkern, kompakt und saftig bis in den mittellangen Abgang.“
Die Wertung gilt dem Jahrgang 2023, nicht der Flasche in Deiner Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Roséwein |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Bolgheri DOC Rosato, Toskana, Italien |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Marchesi Antinori S.p.A., Via Cassia per Siena 133, Loc. Bargino, 50026 San Casciano in Val di Pesa (FI), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lese 2024 | ab 19. August Merlot, Anfang September Cabernet Sauvignon |
| Vinifikation | Sorten getrennt, 2 bis 4 Stunden kalte Maischestandzeit, Gärung bei 16 °C im Edelstahl, Füllung Jänner 2025 |
| Bewertung | 91 Falstaff (24.05.2024), Jahrgang 2023 |
| Weingut | Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri |
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