▸ Ein Rosé so blass, dass er fast weiß wirkt, aus Grenache Noir und Grenache Gris von Tautavel im Roussillon, mit einem Hauch Perlage und mineralischem Ausklang.
Im Glas ein sehr blasses Rosa mit grauen und weißen Tönen, daher der Name. In der Nase rote Beeren, hell und zart. Am Gaumen spürst Du eine leichte Perlage, die ihn frisch und lebendig macht, die Frucht bleibt fein und trocken. Der Abgang ist elegant und mineralisch, klar und sauber, ein Rosé, der kühl und unkompliziert durch einen ganzen Abend trägt.
Fast weiß im Glas, frisch, mit eleganter Mineralität.
Kühl, aber nicht eiskalt, so bleibt die zarte Frucht spürbar.
Zum Aperitif, zu Krustentieren oder einem Thai-Curry.
Die Anteile sind nicht veröffentlicht.
Die Trauben kommen vor allem aus Tautavel im Roussillon, 30 Kilometer nördlich von Perpignan, zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer. Dort fällt wenig Regen und die Sonne scheint lang.
Gelesen wird von Hand, gepresst wird direkt. Bis die Gärung beginnt, schützt Kohlendioxid den Most. Vergoren wird bei 15 bis 18 °C, danach liegt der Wein mehrere Wochen auf der Feinhefe, das gibt ihm Textur und die leichte Perlage.
IGP Pays d'Oc · Handlese · Direktpressung · Feinhefe
Der Name beschreibt die Farbe. Gris Blanc ist so hell, dass er grau und weiß schimmert, fast wie ein Weißwein. Grenache Noir und Grenache Gris werden direkt gepresst, und bis zur Gärung bleibt der Most unter Kohlendioxid vor Luft geschützt.
▸ Ein Rosé, der sich als Weißer ausgibt.
91 Falstaff-Punkte für genau diesen Jahrgang.
„Fast weißweinartig hell mit Kupferreflex, Williamsbirne, Himbeere, Marille, Anis und Thymian. Saftig, trocken und ausgewogen.“
Sinngemäß wiedergegeben. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2025.
Drei Gänge aus den Empfehlungen von Gérard Bertrand.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Roséwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | IGP Pays d'Oc, Frankreich |
| Rebsorten | Grenache Noir, Grenache Gris |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Serviertemperatur | 10 bis 12 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | SPH Gérard Bertrand (SASU), Route de Narbonne Plage, 11100 Narbonne, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Vor allem Tautavel, Roussillon, wenig Regen, viel Sonne |
| Vinifikation | Handlese, Direktpressung, Kohlendioxidschutz bis Gärbeginn, Gärung bei 15 bis 18 °C, mehrere Wochen auf der Feinhefe |
| Verschluss | Unsere Flasche mit Korken, das Haus bietet auch Schraubverschluss an |
| Bewertung | 91 Falstaff (12.06.2026, Jahrgang 2025) |
| Erzeuger | Gérard Bertrand, Narbonne |
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