▸ Trester von Teroldego, Chardonnay und Gewürztraminer aus dem Trentino, im Wasserbad gebrannt und mindestens 24 Monate in französischer Eiche gereift, hier in der großen Flasche mit anderthalb Litern.
Im Glas leuchtet er in intensivem Gold, klar und hell, wenn Licht hindurchfällt. Die Nase ist intensiv und reich an Aromen. Darunter liegt eine leichte Vanille, sie rundet den Duft ab und bleibt dabei zurückhaltend. Alles wirkt rein und sauber gezeichnet.
▸ Gold im Glas, Samt auf der Zunge.
Am Gaumen ist er üppig und umhüllend, samtig in der Textur und weich im Fluss. Die 42 % vol sind gut eingebunden und tragen den Geschmack weit. Er bleibt rund und rein bis in den Nachhall. Gib ihm ein Tulpenglas und Zeit, dann hast Du von jedem kleinen Schluck lange etwas.
Üppig und samtig, mit einem Hauch Vanille und rein bis zum letzten Schluck.
Alle drei aus dem Trentino, die Anteile sind nicht ausgewiesen.
Für den K24 nimmt Bertagnolli Trester von Teroldego, Chardonnay und Gewürztraminer, alle aus dem Trentino. Die Lieferanten der Brennerei kommen ausnahmslos aus der Region, und es sind seit über 100 Jahren dieselben. Gebrannt wird traditionell im Wasserbad, Charge für Charge in der Brennblase. Das sanfte Erhitzen holt die feinsten Duft- und Geschmacksstoffe aus den Traubenschalen.
Danach reift das Destillat mindestens 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Die Brennerei liegt in Mezzocorona in der Piana Rotaliana. Seit 1952 arbeitet sie mit einem dampfbeheizten Wasserbad mit Rührarm, seit 1991 überwacht ein digitales System den Brand, damit nur das Herzstück des Destillats weiterkommt.
Grappa Trentina · Riserva · Französisches Barrique
Der K24 verbindet eine rote und zwei weiße Trentiner Sorten in einem Grappa. Gebrannt wird er im Wasserbad, das schont die Aromen der Trester. Dann bekommt er mindestens 24 Monate in französischer Eiche, die Zahl steckt auch in seinem Namen. Als K24, mit dem Beinamen Koralis, hat er bei IWSC, ISW und Alambicco d'Oro Medaillen gesammelt.
▸ Wie flüssiges Gold mit 24 Karat.
Das Wasserbad der Brennerei bekommt Dampf und Rührarm. Im Wasserbad wird auch der K24 gebrannt.
Ein digitales System wacht darüber, dass nur das Herzstück des Destillats weiterkommt.
Premio Eccellenza beim Alambicco d'Oro, die älteste Auszeichnung für den K24 in der Liste des Hauses.
Du hältst die Magnum in der Hand, mindestens 24 Monate im Barrique gereift.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Vierundzwanzig Monate liegt dieser Grappa mindestens im Barrique, bevor er in die Flasche kommt. In der Magnum reicht das für viele kleine Gläser.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Grappa Trentina, im Barrique gereift |
| Herkunft | Mezzocorona, Trentino, Italien |
| Zutaten | Trester von Teroldego, Chardonnay und Gewürztraminer aus dem Trentino |
| Alkoholgehalt | 42 % vol |
| Nennfüllmenge | 1,5 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Distilleria Bertagnolli, Via del Teroldego 11/13, 38016 Mezzocorona (TN), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | Mindestens 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche |
| Destillation | Traditionell im Wasserbad, diskontinuierliche Brennblase |
| Farbe, Duft und Geschmack | Farbe intensives Gold; Duft intensiv, leicht nach Vanille; Geschmack umhüllend, samtig |
| Serviertemperatur | 10 bis 14 °C |
| Lagerung | Vor Licht und Wärme geschützt |
| Haltbarkeit | Unbegrenzt |
| Flasche | Runde Bordeaux-Flasche 1,5 l mit Kunststoffverschluss |
| Verpackung | Geschenkkarton |
| Linie | K24 (Koralis) |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | ISW Gold 2012, 2013, 2018 und 2019, ISW Silber 2016 und 2017, IWSC Silber Superior 2016, IWSC Silber 2015, 2017, 2020 und 2021, IWSC Bronze 2022, Bibenda 5 Grappoli 2016, Alambicco d'Oro ANAG Gold 2023, Silber 2015, Premio Eccellenza 2010 und 2011 |
| Hinweis zu Auszeichnungen | Die Auszeichnungen gelten dem K24 Riserva und gehören nicht unbedingt zur Füllung in Deiner Flasche. |
| Erzeuger | Distilleria Bertagnolli, Mezzocorona |
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