▸ Ein steirischer Rum aus Zuckerrohrmelasse, vier bis sieben Jahre in amerikanischer Eiche, weich und karamellig, benannt nach Erzherzog Johann.
Im Glas dunkel. Die Nase ist elegant und dezent, Karamell und Trockenfrüchte, fein gewürzt, mit reichen Noten von Eiche. Am Gaumen wird er cremig und weich, die Süße ist harmonisch, die Gewürze schön eingebunden. Der Abgang ist lang und lieblich, und er gehört der Eiche. Ein Rum nach kubanischem Vorbild, sauber und geradlinig, für pur auf Eis genauso wie für den Dark & Stormy.
Karamell und Eiche, weich, cremig und geradlinig.
Als Dark & Stormy mit Ginger Beer und Limette, oder pur auf Eis.
Unter anderem aus Brasilien, Paraguay und der Dominikanischen Republik.
Die Melasse kommt unter anderem aus Brasilien, Paraguay und der Dominikanischen Republik. Vergoren und destilliert wird sie in Riegersburg, in mehreren Jahrgängen seit 2012.
Der Rum reift vier bis sieben Jahre in neuen und gebrauchten Fässern aus amerikanischer Weißeiche und in ehemaligen Bourbonfässern. Farb- oder Aromastoffe kommen nicht dazu.
Rum aus Melasse · Amerikanische Eiche · Ohne Farb- und Aromastoffe
Ron Johan ist die Rummarke von David Gölles. Ron steht für den karibischen Teil, Johan für Erzherzog Johann, der von 1782 bis 1859 lebte. Ein Rum aus Melasse, aber vergoren, gebrannt und gereift in Riegersburg.
▸ Karibik im Namen, Steiermark im Fass.
95 Falstaff-Punkte bei der Verkostung im Oktober 2025.
„Intensive Aromen, Trockenfrüchte, fein gewürzt, Karamell und reiche Eichennoten. Harmonische Süße, schöne Gewürze. Der lange, weiche Abgang gehört der Eiche.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Eine weitere Falstaff-Wertung steht in den More Facts.
Von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum, fassgereift |
| Herkunft | Vergoren und destilliert in Riegersburg, Steiermark, Österreich |
| Zutaten | Rum aus Zuckerrohrmelasse, Wasser; ohne Farb- und Aromastoffe |
| Alkoholgehalt | 42 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | DAVID GÖLLES GmbH, Lembach 16, 8333 Riegersburg, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | 4 bis 7 Jahre in neuen und gebrauchten amerikanischen Weißeichenfässern und Ex-Bourbonfässern |
| Destillation | In mehreren Jahrgängen seit 2012, vergoren und destilliert in der Steiermark |
| Dark & Stormy | 5 cl Ron Johan Dark, Glas voll Eis, 150 ml Ginger Beer, Saft einer halben Limette, den Rum zum Schluss über den Barlöffel |
| Bewertung | 95 Falstaff (24.10.2025), 94 Falstaff (18.10.2024) |
| Erzeuger | David Gölles, Riegersburg |
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