▸ Dreißig Jahre in Oloroso-Fässern einer spanischen Familien-Bodega, dunkelgold und so festlich wie Weihnachtskuchen im Glas.
Im Glas ein volles, reiches Dunkelgold. Die Nase ist voll und vielschichtig, mit Frucht und sherrygeprägten Malztönen.
▸ Marzipan, Nüsse, Sherry, und ein Abgang, der fast nicht aufhört.
Am Gaumen Sherry, Cognac und Brandy, dazu Frucht, Nüsse, Marzipan und sogar ein Hauch Zuckerguss. Ein Weihnachtskuchen im Glas. Der Abgang will kaum enden, ganz hinten am Gaumen bleibt der Geschmack von verbrannter Schokolade.
Festlich und lang, mit Marzipan, Sherry und verbrannter Schokolade.
Glenfarclas liegt am Fuß des Ben Rinnes in der Speyside. Das Wasser kommt als Quelle aus dem Granit an den Hängen. Gebrannt wird zweimal in direkt befeuerten Blasen, die zu den größten der Speyside zählen.
Oloroso-Fässer aus einer Bodega.
Die Fässer sucht John Grant selbst aus, bei einer Familien-Bodega in Spanien, die Fässer aus europäischer Eiche haben vorher Oloroso-Sherry getragen. Darin lag dieser Whisky 30 Jahre, bevor er mit 43 % vol abgefüllt wurde.
Single Malt · Speyside · 30 Jahre
Seit 1865 gehört Glenfarclas der Familie Grant, heute in fünfter und sechster Generation. Das ist in Schottland selten, die meisten Brennereien gehören Konzernen. Im Mai 1912 schrieb ein konkurrierender Brenner an die Familie, unter allen Königen regiere Glenfarclas. Das Lob hält die Familie bis heute in Ehren.
▸ Unabhängig seit über 150 Jahren.
Robert Hay gründet die Brennerei.
John Grant übernimmt, die Familie führt bis heute.
Du hältst einen der ältesten Whiskys des Hauses in der Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Dreißig Jahre in Fässern, die ein Mitglied der Familie Grant selbst in Spanien ausgesucht hat. Ein Weihnachtskuchen, der nie altbacken wird.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Single Malt Scotch Whisky |
| Herkunft | Speyside, Schottland |
| Alter | 30 Jahre |
| Alkoholgehalt | 43 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Glenfarclas Distillery, Ballindalloch, Banffshire, AB37 9BD, Vereinigtes Königreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Fässer | Europäische Eiche, vorher Oloroso-Sherry, von einer Familien-Bodega in Spanien |
| Destillation | Zweifach, direkt befeuerte Brennblasen |
| Farbe | Volles, reiches Dunkelgold |
| Brennerei | Glenfarclas, Ballindalloch |
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