▸ Der Rosé von Jon Bon Jovi, seinem Sohn und Gérard Bertrand in der Magnum, zum Teil im Barrique gereift, mit roter Frucht, Zitrus und schöner Mineralität.
Im Glas ein blasses Rosa, klar und hell. Die Nase öffnet sich mit roten Früchten, Erdbeere vorn, dahinter frischer Zitrus und ein feiner Hauch Gewürz, der ihm mehr Tiefe gibt. Aus der Magnum eingeschenkt hat er Zeit, sich im Glas zu öffnen, und das tut ihm gut.
Am Gaumen ist er frisch und intensiv zugleich. Die rote Frucht hat Zug, der Zitrus hält sie lebendig, darunter liegt eine schöne Mineralität, die den ganzen Schluck trägt. Der Teil aus dem Barrique zeigt sich nicht als Holz, sondern als Länge, der Abgang zieht ruhig und klar nach. Ein Rosé für einen langen Tisch mit vielen Gläsern.
Frisch und intensiv, rote Frucht, Zitrus und ein Hauch Gewürz.
Die Anteile sind nicht veröffentlicht.
Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre und Syrah werden jede für sich gelesen, entrappt und auf 8 °C gekühlt. In den Wein kommen nur der beste Vorlauf und die erste Pressung.
Die Gärung dauert 15 bis über 30 Tage. Ein Teil des Weins reift im Barrique, das gibt ihm einen längeren Abgang. Danach wird leicht geschönt und früh gefüllt.
AOP Languedoc · Vorlauf und erste Pressung · Teils Barrique
Hampton Water entstand 2018 aus einer Freundschaft. Jon Bon Jovi und sein Sohn Jesse Bongiovi wollten einen Rosé aus Südfrankreich, Gérard Bertrand macht ihn im Languedoc. Die Flasche schließt ein Glasstopfen, der sich wieder verschließen lässt, und im Boden steckt ein Muster aus Erdbeeren.
▸ Eine Flasche, die Du wieder zumachen kannst, wenn Du es schaffst.
92 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2024, dazu Stimmen aus Großbritannien und den USA.
„Sehr helles Lachsrosa, Kernobst, Pfirsich, Blüten und ein Hauch Blütenhonig. Weiße Frucht, mineralisch und salzig.“
Wertung ohne veröffentlichte Notiz, ohne Jahrgang.
Angabe des Hauses auf der Seite der Magnum.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz, ohne Jahrgang.
Angabe des Hauses.
Dazu der Wine and Culture Star Award.
Angabe des Hauses.
Sinngemäß wiedergegeben. Die Falstaff-Wertung gilt dem Jahrgang 2024. Die übrigen Wertungen und Medaillen nennt das Haus ohne Jahrgang, sie gehören nicht unbedingt zur Füllung in Deiner Flasche.
Drei Gänge aus den Empfehlungen von Gérard Bertrand.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Roséwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | AOP Languedoc, Frankreich |
| Rebsorten | Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre, Syrah |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 1,5 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | SPH Gérard Bertrand (SASU), Route de Narbonne Plage, 11100 Narbonne, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Vinifikation | Sorten getrennt gelesen, entrappt, auf 8 °C gekühlt, nur bester Vorlauf und erste Pressung, 15 bis über 30 Tage Gärung, ein Teil im Barrique, leichte Schönung, frühe Füllung |
| Verschluss | Glasstopfen, wiederverschließbar |
| Bewertung | 92 Falstaff (23.05.2025, Jahrgang 2024) |
| Bewertungen, Angabe des Hauses | 90 Decanter, 90 Wine Spectator (2020), 90 Wine Enthusiast (2019), 94 Drinks Business Global Rosé Awards, Gold Mundus Vini, alle ohne Jahrgang |
| Erzeuger | Gérard Bertrand, Narbonne |
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