▸ Bio-Chardonnay aus dem Pays d'Oc, nachts gelesen, ohne Säureabbau und zum Teil im Barrique fertig vergoren, mit Pfirsich, gerösteter Mandel und Crème brûlée.
Im Glas ein goldenes Gelb. In der Nase Vanille, frische Butter und geröstetes Brot.
Am Gaumen legt sich eine samtige Textur über alles, darin saftiger Pfirsich, geröstete Mandel und Crème brûlée. Der Abgang hält lange an, getragen von einer feinen Säure.
Samtig und cremig, mit Pfirsich und gerösteter Mandel.
Gelesen wird in der Nacht, damit die Frucht frisch bleibt. Die Beeren werden sanft in der pneumatischen Presse gepresst.
Die Gärung beginnt kühl im Edelstahltank, ein Teil des Mosts wird für das Ende der Gärung ins Barrique gelegt. Den biologischen Säureabbau lässt der Keller aus, damit der Wein lebendig bleibt.
IGP Pays d'Oc · Bio · ohne Malo
Die Linie An 940 trägt ihr Jahr im Namen. Um das Jahr 940 herum finden sich die ersten Spuren der okzitanischen Sprache, in Texten wie der Passion von Clermont. Darauf verweist der Name.
▸ Ein Jahr auf dem Etikett, eine Sprache im Glas.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | IGP Pays d'Oc, Languedoc, Frankreich |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Anbau | biologisch |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | SPH Gérard Bertrand (SASU), Route de Narbonne Plage, 11100 Narbonne, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben aus biologischem Anbau, Stabilisatoren (Gummi arabicum, Mannoproteine aus Hefe), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite, Ascorbinsäure). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 328 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Lese | in der Nacht |
| Ausbau | pneumatische Presse, kühle Gärung im Edelstahl, ein Teil endet im Barrique, ohne biologischen Säureabbau |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Quelle | Gérard Bertrand |
| Erzeuger | Gérard Bertrand, Narbonne |
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